Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Рататуй классический

Рататуй классический

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Картофель с перцем в духовке без мяса

Картофель с перцем в духовке без мяса

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Рататуй в духовке как в мультфильме

Рататуй в духовке как в мультфильме

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Категория: Вторые блюда

  1. Ингредиенты:

    • Баклажан – 1 шт.
    • Кабачки – 1 шт.
    • Помидор – 3 шт.



    Соус:

    • Помидоры – 2 шт.
    • Перец болгарский – 2 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Петрушка – 4 веточки
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Соль – по вкусу

     


    Пошаговое приготовление рататуя с фото:
     

    Сначала приготовим соус.
    Поджариваем на сковороде репчатый лук до прозрачности.

    Рататуй в духовке как в мультфильме

  2. Добавляем измельченный сладкий перец. Тушим на среднем огне 5-7 мин до мягкости.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  3. Затем добавляем помидоры, нарезанные кубиками. Тушим овощи еще 3-5 мин. Солим по вкусу и выключаем огонь.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  4. Когда овощи немного остынут, перемалываем их при помощи блендера ,чтобы получился соус.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  5. Баклажаны тонкими нарезаем кружочками и замачиваем в подсоленной воде на 15-20 мин, чтобы ушла горечь.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  6. Таким же образом нарезаем и кабачки с помидорами.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  7. Берем форму для запекания и выливаем на дно половину соуса.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  8. А теперь выкладываем овощи, чередуя их: кабачки, баклажаны, помидоры.
    Заполняем всю форму.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  9. Петрушку моем и измельчаем. Чеснок мелко-мелко нарезаем и перемешиваем с петрушкой.

    Посыпаем овощи.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  10. И заливаем наш рататуй оставшимся томатным соусом.
    Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку запекаться при температуре 180С 30-40 мин.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  11. И вот овощная запеканка готова.
    Получается очень ароматно, вкусно и красиво, как в мультфильме.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  12. Приятного всем аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети

Просмотров: 941

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+4=
* введите правильный ответ
1317

Новые рецепты: Вторые блюда - Из овощей

Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором

Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Баклажаны с сыром в кляре

Баклажаны с сыром в кляре

Брокколи с грибами и арахисом

Брокколи с грибами и арахисом

Картошка с белыми грибами на сковороде

Картошка с белыми грибами на сковороде

Оладьи из цветной капусты с сыром

Оладьи из цветной капусты с сыром

Оладьи из цветной капусты

Оладьи из цветной капусты

Луковые кольца в кляре

Луковые кольца в кляре

Новые рецепты: Вторые блюда

Казахские манты с тыквой

Казахские манты с тыквой

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Тушеная картошка с уткой и грибами в духовке

Тушеная картошка с уткой и грибами в духовке

Картошка с грибами и сметаной в горшочках

Картошка с грибами и сметаной в горшочках

Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома

Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома

Макароны с яйцом и сыром на сковороде

Макароны с яйцом и сыром на сковороде

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Картошка с баклажанами, курицей и грибами в духовке

Картошка с баклажанами, курицей и грибами в духовке

Новые рецепты

Французский сахарный пирог Tarte au sucre

Французский сахарный пирог Tarte au sucre

Салат из красной редьки с плавленым сыром

Салат из красной редьки с плавленым сыром

Пирожное из печенья со сгущенкой и желе без выпечки

Пирожное из печенья со сгущенкой и желе без выпечки

Песочный пирог с терном

Песочный пирог с терном

Гренки с плавленым сыром и яйцом

Гренки с плавленым сыром и яйцом

Салат "Белая ночь" с курицей и грибами

Салат "Белая ночь" с курицей и грибами

Итальянский ореховый торт

Итальянский ореховый торт

Молочная каша с пшеном и рисом для детей от 1 года

Молочная каша с пшеном и рисом для детей от 1 года

Мобильная версия сайта