поиск рецептов
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярное


Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Калорийность пахлавы с орехами

Калорийность лечо

Калорийность кабачков в сметане

Калорийность гуся запеченного в духовке

Калорийность торта "Зебра" на сметане

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

<- Главная <- Выпечка <- Пироги несладкие

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Это быстрый заливной пирог с капустой на кефире, который сможет приготовить даже начинающая домохозяйка

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Основные ингредиенты:

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

  1.    Заливной пирог с капустой на кефире – быстро, просто и очень вкусно!  Никаких дрожжей и больших затрат времени и сил. Тесто для пирога делается очень быстро и из простых ингредиентов. Это отличный рецепт проще простого, который получится даже у начинающей хозяйки.

       Быстрая шарлотка с капустой – легкое, вкусное и полезное диетическое блюдо. Его можно подавать на завтрак, обед  или ужин. Мягкое, воздушное тесто в сочетании с нежной и сочной начинкой придутся по вкусу, как взрослым, так и детворе. За счет капусты, блюдо получается не слишком калорийным, поэтому подойдет людям, которые сидят на диете и следят за своей фигурой.
       Обычно для печеных пирогов используется дрожжевое тесто, но заливной пирог на скорую руку с овощной начинкой можно приготовить без дрожжей на кефире.
       Кефир должен быть кислым: чем он кислее, тем лучше подойдет пирог в духовке. Поэтому иногда в кефир можно добавить ложку уксуса или щепотку лимонной кислоты, чтобы сода погасилась.
       Капусту для начинки можно приготовить двумя способами:
            1. Нашинковать ее поперек волокон и обжарить на растительном масле с добавлением моркови и репчатого лука.
            2. Вилок капусты нарезают на небольшие квадраты, отваривают в кипящей подсоленной воде и только потом обжаривают.
       К овощной начинке можно добавить другие ингредиенты: свежие грибы, вареные яйца, рыбные консервы, отварную курицу. Пряные травы придадут шарлотке дополнительного аромата. С капустой хорошо сочетается душица, майоран, укроп, зеленый лук.
       По этому рецепту можно приготовить и открытый пирог. В этом случае его сверху засыпают тертым сыром.
     

     

     

    Ингредиенты:

    Кефир – 1 ст.

    Мука – 1 ст.

    Яйца – 1 шт.

    Сода – 1 ч.л.

    Капуста – 300 г

    Лук – 1 шт.

    Морковь – 1 шт.

    Сахар - 2 ст.л.

    Соль - 1/2 ч.л.

     

    Приготовление заливного пирога с пошаговыми фото:

    Начнем с начинки, потому что тесто готовится очень быстро.

     

    Для этого пирога капусту можно даже не готовить, а класть свежей, но, как по мне, гораздо вкуснее будет, если ее стушить с луком и морковкой. Можно и не тушить а отварить. Это на любителя. Ну а мы будем тушить.

     

    Измельчаем лук и обжариваем до прозрачности.

    Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт
  2. Добавляем натертую морковку.

    Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт
  3. Капусту мелко нашинкуем и отправим на сковороду к зажарке тушиться до полной готовности.

     

    В конце посолим и добавим любимых специй (черный перец, кориандр, лавровый лист).

    Начинка готова.

    Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт
  4. В кефир добавим соду и перемешаем (должны появиться пузырьки). Если кефир не достаточно кислый, то в него стоит добавить еще 1 ст.л. уксуса или щепотку лимонной кислоты.

    Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт
  5. Добавим в кефир яйцо, сахар, соль и перемешаем до однородности.

    Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт
  6. Затем добавляем постепенно муку и замешиваем жидкое однородное тесто.

    Тесто готово.

    Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт
  7. Форму для запекания смажем маслом.

    Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт
  8. Наливаем половину теста.

    Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт
  9. Затем выкладываем капусту.

    Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт
  10. И еще один слой теста.

    Разогреем духовку до 180°С и отправим пирог минут на 30.

    Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт
  11. За 10 мин до готовности смажьте пирог подсолнечным маслом, чтобы получилась красивая корочка.

    Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт
  12. Ждем, пока пирог с капустой немного остынет, и затем нарежем на кусочки.

    Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт
  13. Приятного аппетита!

     

     

    Польза и калорийность

    Пирог с капустой – простой и сытный вариант домашней выпечки. Блюдо может приготовить в различных вариантах, но результат всегда получается безупречным и очень вкусным. Конечно, любителей пирогов с несладкой начинкой интересует, сколько содержится в них калорий. Необходимо учитывать, что в качестве наполнения используется капуста. Это незаменимый продукт для нашего организма. В ней содержится полный набор витаминов, минералов и микроэлементов. Кроме того, это единственный овощ, в котором сохраняются полезные вещества даже после термической обработки. Ее калорийность составляет всего 28 ккал/100г.


    Однако кроме капустной составляющей пирог состоит из мучной основы. Пищевая ценность пирога полностью зависит от рецептуры. Средняя калорийность пирога с начинкой из капусты на кефире составляет около 107 ккал/100г. При относительно невысокой энергетической ценности продукта содержит большое количество жиров:
           Калории – 107 ккал;
           Белки – 3,65 7;
           Жиры – 4,47 г;
           Углеводы – 12,13 7
     

    Немного снизить калорийность можно, если использовать обезжиренный кефир и муку из цельнозерновых сортов. В такое тесто не обязательно добавлять яйца, вместо них можно добавить соду, гашенную уксусом, и немного крахмала.


    Так вы немного снизите калорийность готового блюда, но его вкус от этого не ухудшится.
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 91
Просмотров: 44082
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
4+4=
* введите правильный ответ

Вика

С кетчупом вышло очень вкусно)

лариса

люблю все с капустой

Анна

Приготовила по рецепту, вкусно, но в следующий раз положу побольше капусты.

Нина Стецюра

Очень вкусный пирог,добавила в капусту немного фарша вкуснотища получилась и очень сытно.Слопали на ура!

Александр

Меня рецепт пирога подкупил своей простотой. Я голосую "ЗА". Обязательно воспользуюсь рецептом и угощу своих родных.

Анастасия

Спасибо за рецепт! Переживала немного из-за теста, казалось что маловато будет. Тютелька в тютельку вышло.Родным понравился вроде.

Рита

Очень вкусный, съела сразу половину пирога.



Новые рецепты: Выпечка - Пироги несладкие

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со шпротами и картошкой

Дрожжевой пирог с красной рыбой

Дрожжевой пирог с красной рыбой

Слоеный пирог с курицей и грибами

Слоеный пирог с курицей и грибами

Пирог с мясом и картошкой в духовке

Пирог с мясом и картошкой в духовке

Пирог с творогом и грибами

Пирог с творогом и грибами

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

Новые рецепты: Выпечка

Ореховый бисквит

Ореховый бисквит

Булочки с начинкой

Булочки с начинкой

Блины с припеком из яблок на кефире

Блины с припеком из яблок на кефире

Блины с колбасой и яйцами. Тесто на кефире и молоке

Блины с колбасой и яйцами. Тесто на кефире и молоке

Пирог со сливами на кефире

Пирог со сливами на кефире

Тыквенное печенье

Тыквенное печенье

Новые рецепты

Пралине из грецких орехов

Пралине из грецких орехов

Салат из черемши и яиц с майонезом

Салат из черемши и яиц с майонезом

Салат с селедкой, картошкой и горошком

Салат с селедкой, картошкой и горошком

Жареный молодой чеснок

Жареный молодой чеснок

Долма с курицей и свининой в виноградных листьях

Долма с курицей и свининой в виноградных листьях

Салат "Мужской каприз" с грибами и мясом

Салат "Мужской каприз" с грибами и мясом

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:


Загрузка...

Мобильная версия сайта