Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Рататуй классический

Рататуй классический

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Картофель с перцем в духовке без мяса

Картофель с перцем в духовке без мяса

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Овощи на сковороде-гриль

Овощи на сковороде-гриль

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 2 порции

  • Категория: Вторые блюда

  1. Ингредиенты:

    • Кабачки – 1 шт.
    • Перец болгарский – 3 шт.
    • Помидоры (маленькие) – 4 шт.
    • Лук репчатый – 1 луковица
    • Для маринада кабачков:
    • Растительное масло (оливковое, подсолнечное) – 1 ст.л.
    • Базилик (свежий или сушеный) – по вкусу
    • Соль, молотый перец – по вкусу

     


    Пошаговые фото как приготовить овощи-гриль на сковороде-гриль дома на газу:


    Все овощи можно готовить без маринада и масла, но вот кабачки и баклажаны нужно промариновать. Один из самых простых и вкусных рецептов маринада из растительного масла и базилика.

    Базилик моем и мелко нарезаем. Посыпаем солью и немного перетираем его, чтобы пряность дала аромат и сок. Добавляем молотый перец и растительное масло. Перемешиваем.

    Овощи на сковороде-гриль

  2. Кабачки моем и нарезаем тонкими пластинками или кружочками. Поливаем их маринадом, перемешиваем и даем постоять 15-20 мин.
    Овощи на сковороде-гриль

  3. А тем временем можно подготовить остальные овощи.

    Перец болгарский разрезаем на четвертинки и удаляем семена.

    Помидоры лучше всего брать маленькие (сливки, черри) и жарить целиком. Так получается очень вкусно: кожура обычно остается целая, но внутри помидор становится мягким и вкус меняется. Даже не могу объяснить, но получается очень вкусно. Если нету маленьких помидорок, то берите большие.

    Лук репчатый лучше брать сладких сортов, обычно, это фиолетовый. Разрезаем луковичку на 4-8 частей в зависимости от ее размера. Жареный лук очень вкусный и сладковатый, как от шашлыка.

    Сковороду-гриль сильно разогреваем на большом огне, чуть смазываем маслом (если она без антипригарного покрытия) и выкладываем овощи в один слой.
    Овощи на сковороде-гриль

  4. Если у вас поместились все овощи сразу, то хорошо, а если нет, то выкладываем оп порядку.
    Дольше всего будут готовиться помидоры, поэтому я кладу их сразу с перчиком, а потом перец убираю и кладу следующие овощи, а помидоры остаются.

    Степень готовности определяйте сами. Если овощи будут сильно гореть, то огонь нужно уменьшить.
    Овощи на сковороде-гриль

  5. Овощи-гриль можно подавать та большой плоской тарелке, выложив сегментами, или же измельчить и перемешать, чтобы получился вкусный и полезный салат.
    Овощи на сковороде-гриль

  6. Приятного всем аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети

Просмотров: 1760

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+4=
* введите правильный ответ
1277

Новые рецепты: Вторые блюда - Из овощей

Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором

Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Баклажаны с сыром в кляре

Баклажаны с сыром в кляре

Брокколи с грибами и арахисом

Брокколи с грибами и арахисом

Картошка с белыми грибами на сковороде

Картошка с белыми грибами на сковороде

Оладьи из цветной капусты с сыром

Оладьи из цветной капусты с сыром

Оладьи из цветной капусты

Оладьи из цветной капусты

Луковые кольца в кляре

Луковые кольца в кляре

Новые рецепты: Вторые блюда

Сладкий рис с яблоками на плите

Сладкий рис с яблоками на плите

Казахские манты с тыквой

Казахские манты с тыквой

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Тушеная картошка с уткой и грибами в духовке

Тушеная картошка с уткой и грибами в духовке

Картошка с грибами и сметаной в горшочках

Картошка с грибами и сметаной в горшочках

Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома

Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома

Макароны с яйцом и сыром на сковороде

Макароны с яйцом и сыром на сковороде

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Новые рецепты

Сыр в кляре

Сыр в кляре

Конфеты "Вишня в шоколаде" в домашних условиях

Конфеты "Вишня в шоколаде" в домашних условиях

Куриные ножки в мешочке из слоеного теста с овощами

Куриные ножки в мешочке из слоеного теста с овощами

Самса с говядиной из пресного простого теста

Самса с говядиной из пресного простого теста

Французский сахарный пирог Tarte au sucre

Французский сахарный пирог Tarte au sucre

Салат из красной редьки с плавленым сыром

Салат из красной редьки с плавленым сыром

Пирожное из печенья со сгущенкой и желе без выпечки

Пирожное из печенья со сгущенкой и желе без выпечки

Песочный пирог с терном

Песочный пирог с терном

Мобильная версия сайта