Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Бешбармак из говядины по-казахски в домашних условиях

Бешбармак из говядины по-казахски в домашних условиях

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из говядины в духовке с картошкой

Отбивные из говядины в духовке с картошкой

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка в духовке с мясом и грибами

Свинина с овощами в фольге

Свинина с овощами в фольге

Куриное филе в духовке с грибами

Куриное филе в духовке с грибами

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Гуляш из говядины с черносливом

Гуляш из говядины с черносливом

Кролик в сметане с чесноком в духовке

Кролик в сметане с чесноком в духовке

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Курица тушеная в лечо на сковороде

Курица тушеная в лечо на сковороде

Утиные окорочка в духовке с картошкой

Утиные окорочка в духовке с картошкой

Вкусная курочка с сыром и перцем на сковороде

Вкусная курочка с сыром и перцем на сковороде

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Буженина из свинины в рукаве в домашних условиях в духовке

Буженина из свинины в рукаве в домашних условиях в духовке

<- Главная <- Мясо, рыба - Котлеты

Котлеты

Сортировать:  
Гречневые котлеты с мясом

Гречневые котлеты с мясом

свинина, гречка, яйца

Нравится  8 Просмотры 3403
Куриные котлеты в вафлях

Куриные котлеты в вафлях

курица, батон, лук, яйца, вафли

Нравится  5 Просмотры 2932
Котлеты с сыром внутри

Котлеты с сыром внутри

фарш, сыр, хлеб, яйца, лук

Нравится  5 Просмотры 899
Котлеты запеченные в духовке с помидором, грибами и сыром

Котлеты запеченные в духовке с помидором, грибами и сыром

котлеты, помидор, сыр, грибы, лук, майонез

Нравится  4 Просмотры 4488
Куриные рубленые котлеты

Куриные рубленые котлеты

куриное филе, яйцо, лук

Нравится  4 Просмотры 3000
Котлеты из щуки со свининой

Котлеты из щуки со свининой

щука, свинина, лук

Нравится  3 Просмотры 1527
Котлеты запеченные в духовке в соусе с овощами

Котлеты запеченные в духовке в соусе с овощами

фарш, лук, морковь, томатная паста, чеснок

Нравится  3 Просмотры 2299
Куриные котлеты по-киевски с беконом

Куриные котлеты по-киевски с беконом

куриное филе, бекон, сливочное масло, чеснок

Нравится  3 Просмотры 485
Куриные котлеты "По-киевски"

Куриные котлеты "По-киевски"

куриное филе, масло сливочное, сухари, мука, яйца

Нравится  3 Просмотры 1347
Котлеты из фарша с грибами внутри

Котлеты из фарша с грибами внутри

фарш, грибы, яйцо, лук, хлеб

Нравится  3 Просмотры 1832
Котлеты из фарша с хлебом без лука

Котлеты из фарша с хлебом без лука

фарш, яйца, хлеб, молоко

Нравится  2 Просмотры 2993
Котлеты фаршированные плавленым сыром

Котлеты фаршированные плавленым сыром

свинина, сыр плавленый, яйцо, хлеб, чеснок

Нравится  2 Просмотры 282
Куриные котлеты с морковью и луком

Куриные котлеты с морковью и луком

курица, морковь, лук, хлеб

Нравится  2 Просмотры 431
Рубленые куриные котлеты

Рубленые куриные котлеты

курица, яйцо, лук, мука ,крахмал

Нравится  2 Просмотры 1150
Сочные котлеты из фарша свинины без хлеба

Сочные котлеты из фарша свинины без хлеба

свинина, лук, чеснок, яйцо, кетчуп, сухари панировочные

Нравится  2 Просмотры 214
Котлеты из фарша

Котлеты из фарша

фарш, яйцо, хлеб, лук

Нравится  2 Просмотры 3342
Чесночные котлеты из свиного фарша

Чесночные котлеты из свиного фарша

чеснок, фарш, лук

Нравится  2 Просмотры 1098
Котлеты из индейки и курицы

Котлеты из индейки и курицы

индейка, курица, лук, яйцо

Нравится  2 Просмотры 1934
Мексиканская большая котлета в духовке

Мексиканская большая котлета в духовке

фарш, морковь, томатная паста, чеснок

Нравится  2 Просмотры 621
Котлеты по-киевски: пошаговый рецепт с фото

Котлеты по-киевски: пошаговый рецепт с фото

куриное филе, масло сливочное, укроп

Нравится  2 Просмотры 1203
Котлеты с картошкой без хлеба

Котлеты с картошкой без хлеба

фарш, картофель, лук, яйцо, чеснок

Нравится  2 Просмотры 1376
Котлеты из курицы и утки

Котлеты из курицы и утки

утка, курица, картофель, морковь, лук

Нравится  2 Просмотры 608
Куриные котлеты из грудок с петрушкой

Куриные котлеты из грудок с петрушкой

куриное филе, картофель, хлеб, петрушка

Нравится  2 Просмотры 522
Куриные крокеты – котлеты из курицы с сыром и беконом

Куриные крокеты – котлеты из курицы с сыром и беконом

курица, бекон, сыр, молоко, мука, батон, яйцо, лук

Нравится  2 Просмотры 1845

Котлеты - одно из популярных и несложных блюд из мясного фарша. В России их стали готовить благодаря Петру 1, который уважительно относился ко всему европейскому и старательно вводил все заграничное в обиход, в том числе и рецепты.


Само слово «котлета» перешло к нам с французского «la cotelette», что значит «мясо на косточке». С течением времени кушанье видоизменилось, его стали готовить не из цельного куска мяса, а рубленого и обваленного в панировке.


Сегодня рецептов приготовления этого блюда существует множество. Большой популярностью у хозяек пользуются куриные котлеты. Они получаются нежными и воздушными. Такие биточки относятся к диетпитанию. Их можно употреблять детям и тем, кто тщательно следит за калориями.


Если вы не знаете, как приготовить вкусную и сочную закуску из котлетной массы - на нашем кулинарном портале можно найти полное описание приготовления, а пошаговый рецепт с фото котлет поможет вам в создании настоящего шедевра.


Мужчины предпочитают более сытные биточки со свининой. В сочетании с фаршем из других сортов мяса, любимыми специями получается кушанье, вкусом которого вы будете впечатлены.

 

Чтобы готовое изделие было сочным, выбирайте мясо с небольшим жирком. В процессе готовки к фаршу следует добавить булку, вымоченную в молоке, и лук. Эти продукты также добавят сочности.

 

Не стоит сразу формировать мясные шарики – поставьте котлетную массу на 30 мин. в холодное место.


Для панировки подойдет: мука, панировочные сухари, кунжут, перемолотые орехи. Главные секрет приготовления – в правильной обжарке. Жарить необходимо только на раскаленной сковороде. После обжаривания рекомендуется протомить их в духовом шкафу или на сковороде под закрытой крышкой.


На страницах нашего сайта вы найдете еще много интересных рецептов приготовления домашних блюд. Заходите, выбирайте и радуйте каждый день своих близких новыми блюдами.

Мобильная версия сайта