Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Рецепт салата с крабовыми палочками и плавленым сыром  слоями с фото

Рецепт салата с крабовыми палочками и плавленым сыром слоями с фото

Вкусный зимний салат с соленой скумбрией и яйцом

Вкусный зимний салат с соленой скумбрией и яйцом

Классический слоеный салат из печени трески с картошкой и морковью

Классический слоеный салат из печени трески с картошкой и морковью

Салат с селедкой, картошкой и горошком

Салат с селедкой, картошкой и горошком

Салат с фасолью, рыбной консервой сардиной в масле и свежим огурцом

Салат с фасолью, рыбной консервой сардиной в масле и свежим огурцом

Классический салат из крабовых палочек с рисом и свежими огурцами

Классический салат из крабовых палочек с рисом и свежими огурцами

Салат с тунцом, яйцом и горошком

Салат с тунцом, яйцом и горошком

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и пекинской капустой

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и пекинской капустой

Вкусный слоеный салат с крабовыми палочками и морской капустой

Вкусный слоеный салат с крабовыми палочками и морской капустой

Сельдь под шубой с яйцом: слои

Сельдь под шубой с яйцом: слои

Вкусный салат с креветками и кукурузой

Вкусный салат с креветками и кукурузой

Рыбный слоеный салат с сардинами и горошком

Рыбный слоеный салат с сардинами и горошком

Салат с фасолью и рыбной консервой без майонеза

Салат с фасолью и рыбной консервой без майонеза

Рецепт салата с крабовыми палочками и рисом с пошаговыми фото

Рецепт салата с крабовыми палочками и рисом с пошаговыми фото

Салат с копченой рыбой «Селедка с яйцом» с пошаговыми фото

Салат с копченой рыбой «Селедка с яйцом» с пошаговыми фото

Салат из сайры консервированной и крабовыми палочками. Праздничный салат

Салат из сайры консервированной и крабовыми палочками. Праздничный салат

Салат с семгой слабосоленой, авокадо и сыром

Салат с семгой слабосоленой, авокадо и сыром

Салат с килькой в томате, кириешками и морской капустой

Салат с килькой в томате, кириешками и морской капустой

Новогодний салат Дед мороз с крабовыми палочками

Новогодний салат Дед мороз с крабовыми палочками

Салат с креветками, помидорами и авокадо

Салат с креветками, помидорами и авокадо

Слоеный салат с соленой скумбрией и корейской морковью

Слоеный салат с соленой скумбрией и корейской морковью

<- Главная <- Салаты <- С морепродуктами

Селедка под шубой классический рецепт с фото пошагово

Селедка под шубой классический рецепт с фото пошагово

Основные ингредиенты:

  1. Каждая хозяйка готовит селедку под шубой по своему: меняя слои местами, добавляя овощи и даже фрукты, например, шуба с яблоками.

    Я больше предпочитаю классический вариант приготовления, который никогда не надоедает.  Готовится шуба тоже достаточно быстро.


    Ингредиенты для селедки под шубой:


        Селедка – 1шт.;
        Лек репчатый или красный – 0,5 – 1 головка (в зависимости от размера);
        Масло подсолнечное (желательно домашнее) – 1 ч.л.;
        Майонез – 200г;
        Картофель – 2-3 шт.;
        Свекла – 2-3 шт.;
        Морковь – 1-2 шт.



    Приготовление салата Селедка под шубой:

    Селедка под шубой классический рецепт с фото пошагово

  2. Все овощи предварительно необходимо отварить. После того, как они остынут, очистить от кожуры.
    Селедка под шубой классический рецепт с фото пошагово

  3. Подготовленную сельдь очистить от кожуры, внутренностей и отделить филе от кости.
    Селедка под шубой классический рецепт с фото пошагово

  4. Филе селедки нарезать мелкими кубиками и выложить в селедочницу или другое блюдо.
    Селедка под шубой классический рецепт с фото пошагово

  5. Репчатый лук (или красный) также нарезать мелкими кубиками и выложить сверху на рыбу.
    Селедка под шубой классический рецепт с фото пошагово

  6. Натереть на среднюю терку отварной картофель и выложить на селедочно – луковую массу.

     

    Аккуратно разровнять и сбрызнуть картофель подсолнечным маслом (достаточно 1 ч.л.). Подсолнечное масло придаст салату еще больше нежности.

     

    Картофель щедро смазать майонезом со всех сторон.

    Не забывайте, что если майонеза будет мало – салат получится суховатым.  В этом случае – лучше пусть будет немного больше.

    Селедка под шубой классический рецепт с фото пошагово

  7. Сверху на картофель аккуратно выложить свеклу, предварительно натертую также на средней терке и также обильно смазать майонезом.

     

    Если вы переживаете, что блюдо будет очень калорийным, то майонез можно использовать меньшей жирности (вкус салата от этого не пострадает).

     

    Если вы любите морковь, то ее также можно добавить в эту закуску (после картофеля),  я ее использовала только для украшения.

     

    Угощайтесь!

     

     

    Знакомый вкус любимого салата «Селедка под шубой» сразу напоминает об уютном ужине в кругу самых родных и близких. Мы знаем этот неповторимый вкус с самого детства. Не зря считается, что каждая хозяйка непременно должна уметь готовить это блюдо, у каждой есть свои особенные секреты приготовления.


    Салат приобрел необычную популярность в СССР, но когда он появился впервые? Оказалось, что «Селедка под шубой» - блюдо не простое, а с политическим подтекстом. По легенде оно появилось на столе в далеком 1918 году, когда владельцу одного из трактиров не понравились частые споры и даже драки в его московском заведении, весьма характерные для того смутного времени. Один его повар по имени Аристарх предложил блюдо примирения, в котором селедка будет символизировать пролетариат, картофель, лук и морковка – крестьян, а свекла – главный ингредиент салата – алое знамя победившей революции. И даже название « шуба» расшифровывается как «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема». Этот рецепт тут же стал любимой закуской, а понравился он посетителям настолько, что они все чаще стали заходить просто вкусно поесть, стали меньше напиваться, а значит, с частыми драками было покончено.


    И сейчас рыба под шубой всем нравится за то, что очень сытное блюдо с неповторимым вкусом. По сути это даже полноценное второе блюдо, так как в нем есть и своеобразный гарнир в виде овощей, а также рыба. При этом слои легко меняются местами, можно добавлять свои, некоторые хозяйки готовят селедку с яблоками или другими овощами, кроме лука и картофеля с традиционной свеклой. В любом случае главное оставить основные ингредиенты салата, которые придают ему такой знакомый вкус. Этот салат нравится всем своей консервативностью, без острых неожиданных добавок, которые смогут оценить далеко не все.


    Селедка под шубой – идеальная закуска на любой праздник, она понравится даже детям и поможет создать вокруг домашнюю уютную обстановку.

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 45
Просмотров: 32746
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
2+5=
* введите правильный ответ

Оксана

Вкусный классический рецепт шубы, так делает моя мама.

наташа

мне очень понравился рецепт!

жанна

нам тоже понравился всем советую



Новые рецепты: Салаты - С морепродуктами

Слоеный салат "Лисья шубка" с рыбными консервами (горбушей)

Слоеный салат "Лисья шубка" с рыбными консервами (горбушей)

Салат из консервированной горбуши с фасолью

Салат из консервированной горбуши с фасолью

Салат с селедкой, картошкой и горошком

Салат с селедкой, картошкой и горошком

Салат с крабовыми палочками без риса с огурцом

Салат с крабовыми палочками без риса с огурцом

Салат из сушеной рыбы

Салат из сушеной рыбы

Салат с селедкой, картошкой и яйцом

Салат с селедкой, картошкой и яйцом

Салат с красной рыбой и сыром

Салат с красной рыбой и сыром

Салат с рыбной консервой и яйцом

Салат с рыбной консервой и яйцом

Новые рецепты: Салаты

Салат с макаронами и ветчиной

Салат с макаронами и ветчиной

Теплый салат с курицей и свежими овощами

Теплый салат с курицей и свежими овощами

Салат с булгуром и огурцом

Салат с булгуром и огурцом

Салат из свежих огурцов, помидоров с листьями салата

Салат из свежих огурцов, помидоров с листьями салата

Салат с луком и яйцом

Салат с луком и яйцом

Салат из капусты с корейской морковью

Салат из капусты с корейской морковью

Салат "Грибы под шубой"

Салат "Грибы под шубой"

Салат из черемши и яиц с майонезом

Салат из черемши и яиц с майонезом

Новые рецепты

Окрошка на пиве

Окрошка на пиве

Пицца с курицей и грибами

Пицца с курицей и грибами

Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях

Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях

Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе на сковороде

Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе на сковороде

Блины с припеком из грибов

Блины с припеком из грибов

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Картофельные драники с мангольдом или свекольной ботвой

Картофельные драники с мангольдом или свекольной ботвой

Рататуй с беконом и сыром

Рататуй с беконом и сыром

Мобильная версия сайта