Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Щаница на зиму

Щаница на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Консервированные кабачки с луком и уксусом без стерилизации

Консервированные кабачки с луком и уксусом без стерилизации

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Кабачковая икра без уксуса на зиму в домашних условиях

Кабачковая икра без уксуса на зиму в домашних условиях

Маринованный болгарский перец в масле целиком

Маринованный болгарский перец в масле целиком

Острая кабачковая икра на зиму

Острая кабачковая икра на зиму

Маринованный перец с яблоками на зиму

Маринованный перец с яблоками на зиму

Аджика на зиму из помидор, перца и чеснока

Аджика на зиму из помидор, перца и чеснока

Баклажаны в томате с чесноком на зиму

Баклажаны в томате с чесноком на зиму

Домашний кетчуп с яблоками на зиму

Домашний кетчуп с яблоками на зиму

Щавель консервированный на зиму

Щавель консервированный на зиму

Маринованные кабачки слайсами

Маринованные кабачки слайсами

<- Главная <- Консервация <- Салаты на зиму

Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)

Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    137 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. Начался сезон закруток консервации на зиму. Среди овощей популярностью пользуются и баклажаны. Хозяйки с опытом не упустят возможности приготовить из них какое-нибудь невероятное блюдо. Они прекрасно сочетаются с любыми овощами. И все гурманы ценят их по достоинству. Этот овощ полезен для здоровья, но особенно ценны они при консервировании. Хотим поделиться с вами рецептом, который удивляет своими вкусовыми качествами. Баклажаны после приготовления напоминают вкус грибов.
     
     
     
    Ингредиенты:
    • Баклажаны – 5 шт.
    • Чеснок - 5-6 головок
    • Растительное масло – 50 г
    • Уксус 9% – 3-4 ст.л.
    • Сухой укроп – 5-6 зонтиков
    • Сахар – 3 ст.л.
    • Соль – 1,5 ст. л.
    • Лавровый лист – 2-3 шт.
    • Перец горошек - 4-5 шт.
    • Вода – 1 л
     
     
    Пошаговые фото:
     
    Баклажаны тщательно моем.
    Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)
  2. Нарезаем брусочками, складываем в ёмкость и солим. 
     
    Оставляем на пару часов, чтобы из них вышла горечь. 
     
    Образовавшийся сок сливаем.
    Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)
  3. Складываем в чашу мультиварки и вливаем растительное масло. Солим, добавляем сахар.
    Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)
  4. Чеснок чистим и нарезаем кусочками.
    Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)
  5. Ставим в режим тушение на 1 час.
    Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)
  6. Готовим маринад.
     
    В воду добавляем перец и лавровый лист, доводим до кипения.
    Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)
  7. В стерилизованные банки кладем зонтики укропа.
    Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)
  8. Наполняем баклажанами и заливаем маринадом со специями. 
     
    Вливаем уксус. 
     
    Важно хорошо утрамбовать в банках баклажаны, чтобы маринад полностью покрыл их.
    Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)
  9. Закатываем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания.
     
    Приготовленные таким образом баклажаны прекрасное дополнение к любому блюду. Их можно подать к картошке или есть как бутерброд с хлебом. По вкусу они действительно напоминают грибы!
    Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)
  10. Вкусных всем заготовок!
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети

Просмотров: 95

Оставить отзыв

3888

Новые рецепты: Консервация - Салаты на зиму

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Густая томатная паста на зиму

Густая томатная паста на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Икра из свеклы с чесноком на зиму (через мясорубку)

Икра из свеклы с чесноком на зиму (через мясорубку)

Кукуруза консервированная в початках

Кукуруза консервированная в початках

Салат из баклажан с яблоками на зиму

Салат из баклажан с яблоками на зиму

Новые рецепты: Консервация

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Грузди соленые холодным способом

Грузди соленые холодным способом

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Варенье из морошки без воды

Варенье из морошки без воды

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Огурцы дольками в горчичной заливке

Огурцы дольками в горчичной заливке

Компот ассорти с грушами и черной рябиной

Компот ассорти с грушами и черной рябиной

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Новые рецепты

Ливийский соус из тыквы

Ливийский соус из тыквы

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год

Овощное рагу с кабачком для ребенка 1 год

Овощное рагу с кабачком для ребенка 1 год

Куриное суфле с кабачком ребенку от 1 года

Куриное суфле с кабачком ребенку от 1 года

Тыквенный суп-пюре для детей от 1 года

Тыквенный суп-пюре для детей от 1 года

Сырные шарики во фритюре

Сырные шарики во фритюре

Куриная печень с овощами и сыром в духовке

Куриная печень с овощами и сыром в духовке

ПП-наггетсы с кукурузными хлопьями

ПП-наггетсы с кукурузными хлопьями

Мобильная версия сайта