поиск рецептов
Салат

Рецепты салатов

Торт

Рецепты тортов

Суп

Выпечка

Суп

Рецепты супов

Вторые блюд

Вторые блюда

Мясо

Рецепты из мяса

Пица

Рецепты пиццы

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярное


Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Калорийность торта "Зебра" на сметане

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

Калорийность торта "Черный лес" в 1 куске

Калорийность перца фаршированного рисом и овощами

Калорийность соленых огурцов

Калорийность торта Тирамису

<- Главная <- Разное <- Консервация
  • Консервация

Консервированные кабачки на зиму с луком и уксусом без стерилизации

Пошаговый рецепт с фото вкусных консервированных кабачков кружочками с уксусом и луком. Консервирование кабачков без стерилизации в литровых банках

Консервированные кабачки на зиму  с луком и уксусом без стерилизации

Основные ингредиенты:

Консервированные кабачки на зиму с луком и уксусом без стерилизации

  • Ингредиенты на 1 литровую банку :

           Молоденькие кабачки – 1 кг;

           Зелень – пучок;

           Лук репчатый – 2 шт. среднего размера;

           Чеснок – достаточно 1 – 2 зубков

     

    Маринад на 1 л воды:

           Сахара – 1 ст.л.;

           Соли – 1,5 ст.л, 

           Уксус – 1 ст. л на литровую банку

     

     

    Приготовление с фото:

    Кабачки хорошо помыть, очистить от повреждений. Лучше всего брать молодые овощи – они намного нежнее и в них не чувствуют косточки. Более зрелые кабачки тоже можно закрывать, но тогда необходимо будет удалить сердцевину с косточками.

    Лук нарезать крупными полукольцами или просто разрезать на несколько частей, кабачки режим кружочками – тоже не очень тонкими. Для усиления вкуса можно добавить несколько зубчиков чеснока.

  • Консервированные кабачки на зиму  с луком и уксусом без стерилизации
  • Все овощи и зелень сложить в банки (предварительно их хорошо помыть и обдать кипятком). Укладываем достаточно плотно, но так, чтобы была возможность свободно растекаться рассолу. По желанию можно добавить перец горошком и лаврушку

  • Консервированные кабачки на зиму  с луком и уксусом без стерилизации
  • Сначала банки с кабачками заливаем крутым кипятком и оставляем минут на 10. Уже остывшую воду сливаем и добавляем в нее соль и сахар, уксус вливаем непосредственно в банку. Банки закатать и перевернуть. Готовим все без стерилизации.

  • Консервированные кабачки на зиму  с луком и уксусом без стерилизации
  • Укутывать банки не обязательно, достаточно прикрыть теплым полотенцем, например, махровым. Через 24 ч. консервацию можно ставить в прохладное место

  • Консервированные кабачки на зиму  с луком и уксусом без стерилизации
  • И вот вкусные консервированные кабачки на зиму готовы!

     

     

           Консервированные кабачки – отличное дополнение к различным блюдам в зимний период. Они подойдут к мясу, рыбе, а также разнообразят питание в пост.
           Заготовки на зиму готовят двумя способами: со стерилизацией и без. В любом случае овощи получаются хрустящими и вкусными. Но, если вы хотите не просто обеспечить свою семью овощными закусками, но и максимально сохранить полезные вещества, лучше консервировать без стерилизации. Кроме того, такой способ требует значительно меньше времени.
           Зелень, чеснок, пряности придадут готовому продукту аромата и вкуса. Можно использовать уже готовые магазинные смеси для маринада или добавить те, которые вы больше любите. Хотите поострее? Не забудьте положить острый перчик или специи для моркови по-корейски.
           Молоденькие кабачки обычно нарезают кружочками, но некоторые хозяйки предпочитают свои варианты: полукольцами, полосами.
           Если вы хотите, чтобы консервация выглядела необычно, положите нарезанный полосками сладкий перец (желтый или красный), маленькие огурчики.
           Зелень, специи уложите на дно банки, сложите плотно кабачки, а также другие овощи по желанию, и залейте кипятком. Через 10-15 мин. воду слить в кастрюлю, добавить соль и сахар по рецепту, закипятить.
           В банки влить уксус, залить кабачки готовым маринадом и закатать. Вкусные, ароматные овощи на зиму готовы!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Просмотров: 1789
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
4+4=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Разное - Консервация

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Аджика из слив и помидор на зиму

Аджика из слив и помидор на зиму

Маринованный болгарский перец в масле целиком

Маринованный болгарский перец в масле целиком

Салат из баклажанов с помидорами и перцем  на зиму

Салат из баклажанов с помидорами и перцем на зиму

Молотые помидоры на зиму

Молотые помидоры на зиму

Икра из патиссонов на зиму

Икра из патиссонов на зиму

Новые рецепты: Разное

Тирамису с манго в стакане

Тирамису с манго в стакане

Йогурт из молока и йогурта в домашних условиях

Йогурт из молока и йогурта в домашних условиях

Запеканка из макарон с творогом и грушей

Запеканка из макарон с творогом и грушей

Крабовые палочки фаршированные свеклой

Крабовые палочки фаршированные свеклой

Рулет из лаваша с начинкой: крабовые палочки и корейская морковь

Рулет из лаваша с начинкой: крабовые палочки и корейская морковь

Яйца фаршированные курицей

Яйца фаршированные курицей

Новые рецепты

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Гусь с яблоками и гречкой в рукаве

Гусь с яблоками и гречкой в рукаве

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Салат из свеклы с плавленым сыром и чесноком

Салат из свеклы с плавленым сыром и чесноком

Курица с грибами и курагой в гранатовом соусе

Курица с грибами и курагой в гранатовом соусе

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:


Загрузка...

Салаты

Салат "Цезарь"

Без мяса

С ветчиной/колбасой

С курицей

Салат "Мимоза"

Салат Греческий

На скорую руку

C грибами

С морепродуктами

С мясом, печенью

Торты

Торт "Наполеон"

Торт "Медовый"

Шоколадные торты

Торты без выпечки

Торт "Сметанник"

Разные

Крем для торта

Украшение тортов

Выпечка

Кексы

Пироги сладкие

Пироги несладкие

Сладкая

Несладкая

Блины

Оладьи

Печенье

Супы

Суп с фрикадельками

Суп харчо

Рассольник

Суп из курицы

Борщ

Без мяса

Суп с мясом

Грибной суп

Холодные супы

С рыбой

Мультиварка

Рис в мультиварке

Суп в мультиварке

Рагу в мультиварке

Картошка

Мясо

Вторые блюда

Из мяса и овощей

Из овощей

Макароны, паста

Каши

Пельмени, вареники

Блюда в горшочках

Мясо, рыба

Говядина

Свинина

Курица

Рыба, морепродукты

Рецепты из печени

Котлеты

Пицца

Итальянская пицца

Тесто для пиццы

Соус для пиццы

Суши

Суши с рыбой

Суши с креветками

Разные суши и роллы

Низкокалорийные

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Мясо

Салаты

Рыба, морепродукты

Разное

Бутерброды

Закуски

Грибы

Напитки

С творогом

Десерты

На скорую руку

Консервация

Рецепты для детей

Каши

Супы

Пюре (овощи/фрукты)

Из мяса, печени, рыбы

Блюда из творога

Выпечка, десерты

Разное

Мобильная версия сайта