• Консервация

Маринованный перец с яблоками на зиму

Рецепт консервирования болгарского перца с яблоками на зиму с пошаговыми фото

Маринованный перец с яблоками на зиму

• Болгарский перец – овощ, который привлекает отличным вкусом, хрустящей мякотью и разнообразной расцветкой. Кроме того, большинство витаминов сохраняются в нем при консервировании.
  
  Маринованный перец с яблоками удивит необычными вкусовыми ощущениями, а готовить его одно удовольствие. Обязательно попробуйте этот оригинальный рецепт.
  
  
  Ингредиенты:

  • Перец болгарский – 1 кг
  • Яблоки «Антоновка» - 1 кг

   

  Маринад:

  • Вода - 1 л
  • Сахар – 1 ст.
  • Соль – 1 ст. л.;
  • Уксус 9% – 0,5 ст.

  
  
  Пошаговые фото как мариновать болгарский перец на зиму:
  
  Болгарский перец (лучше брать мясистый, например, гогошары) и яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать на несколько частей (так, как нравится).
  

• 
  Сложить продукты в подготовленные банки (помытые и простерилизованные).
  
• 
  Залить кипятком 2 раза по 10 – 15 мин.
  
• 
  Закипятить воду в третий раз и добавить кипящую воду уксус, сахар и соль.

   

  Залить перец приготовленным маринадом.

   

  Закатать банки.
  

• 
  Вкусных вам заготовок на зиму!