Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Малиновое варенье из лесной малины

Малиновое варенье из лесной малины

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Вишневое варенье с мятой

Вишневое варенье с мятой

Клубнично-вишневое варенье

Клубнично-вишневое варенье

Варенье из вишни с косточками на зиму

Варенье из вишни с косточками на зиму

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Варенье из яблок с корицей на зиму

Варенье из яблок с корицей на зиму

Варенье из винограда Изабелла

Варенье из винограда Изабелла

Повидло из слив

Повидло из слив

Лимонный джем

Лимонный джем

Варенье из ежевики

Варенье из ежевики

Малиновое варенье

Малиновое варенье

Варенье вишневое в мультиварке

Варенье вишневое в мультиварке

Варенье из райских яблочек с хвостиками

Варенье из райских яблочек с хвостиками

Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из клубники "Пятиминутка"

Варенье из клубники "Пятиминутка"

Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из абрикосов без косточек

<- Главная <- Консервация <- Варенье

Варенье из морошки без воды

Варенье из морошки без воды

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    132 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. У морошки очень необычный вкус, неожиданный для человека, впервые ее пробующего. И варенье из этой ягоды тоже своеобразное.

     

    Я готовила морошковое варенье разными способами: классическим, с предварительным приготовлением сиропа, пятиминутку. Получившийся продукт домашние ели неохотно, отдавая предпочтение традиционному клубничному джему. А ведь морошка очень полезная и ценная ягода!

     

    В итоге я вышла на рецепт, который сразу получил одобрение. Варенье получается густой и одновременно очень нежной консистенции, с тонкими медовыми нотками. Для приготовления используется минимальное количество сахара. Благодаря добавлению цитрусового сока, появляется еле уловимая кислинка, которой нет в морошке. При этом сохраняется натуральный аромат свежих ягод.

     

     

    Ингредиенты:

    • Морошка – 1 кг
    • Сахар – 2 ст.
    • Апельсиновый или лимонный сок – 1 ст.л.

     

     

    Пошаговые фото приготовления:

     

    Подготавливаем ягоды: перебираем и промываем. Даем воде стечь.

    Варенье из морошки без воды
  2. Кладем в кастрюлю и прогреваем на слабом огне, чтобы выделился сок.

     

    После этого томим ягоды под крышкой 10 минут, помешивая, чтобы не пригорело.

    Варенье из морошки без воды
  3. Сваренные ягоды протираем через сито, чтобы избавиться от косточек, которые у морошки довольно крупные и жесткие. 

     

    Если жалко времени, можно оставить ягоды целыми, но тогда надо увеличить количество сахара еще на 1 стакан.

    Варенье из морошки без воды
  4. В получившееся пюре вводим сахар и вливаем апельсиновый сок. 

     

    Перемешиваем до растворения кристаллов сахара.

    Варенье из морошки без воды
  5. Раскладываем в сухие, заранее простерилизованные банки.

    Варенье из морошки без воды
  6. Стерилизуем варенье в течение 20 минут. Я делаю это в духовке при температуре 110С.

    Варенье из морошки без воды
  7. Закатываем банки стерильными металлическими крышками. 

     

    Укрываем толстым полотенцем или пледом, чтобы температура снижалась медленно.

     

    После остывания заготовку можно хранить при комнатной температуре. 

    Варенье из морошки без воды
  8. Зимой очень приятно открыть баночку такого варенья и вспомнить вкус летних ягод.

    Варенье из морошки без воды
  9. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети

Просмотров: 56

Оставить отзыв

3895

Новые рецепты: Консервация - Варенье

Компот ассорти с грушами и черной рябиной

Компот ассорти с грушами и черной рябиной

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Варенье из арбузных корок

Варенье из арбузных корок

Хрустящие маринованные арбузы на зиму

Хрустящие маринованные арбузы на зиму

Варенье из смородины с апельсином и лимоном без варки

Варенье из смородины с апельсином и лимоном без варки

Варенье из земляники на зиму

Варенье из земляники на зиму

Компот из красной смородины на зиму

Компот из красной смородины на зиму

Желе из белой смородины и малины

Желе из белой смородины и малины

Новые рецепты: Консервация

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Густая томатная паста на зиму

Густая томатная паста на зиму

Грузди соленые холодным способом

Грузди соленые холодным способом

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Новые рецепты

Ливийский соус из тыквы

Ливийский соус из тыквы

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год

Овощное рагу с кабачком для ребенка 1 год

Овощное рагу с кабачком для ребенка 1 год

Куриное суфле с кабачком ребенку от 1 года

Куриное суфле с кабачком ребенку от 1 года

Тыквенный суп-пюре для детей от 1 года

Тыквенный суп-пюре для детей от 1 года

Сырные шарики во фритюре

Сырные шарики во фритюре

Куриная печень с овощами и сыром в духовке

Куриная печень с овощами и сыром в духовке

ПП-наггетсы с кукурузными хлопьями

ПП-наггетсы с кукурузными хлопьями

Мобильная версия сайта