Маринованный болгарский перец в масле целиком

1. Заготовка болгарского сладкого перца на зиму без усилий – это консервирование его целиком. Такой образ консервации позволяет полностью сохранить вкусовые качества перца, а также его полезность. Вам понравится сладковато-кисловатый вкус готовой провизии. Этапы будут быстрые, несложные, а результат сочный и аппетитный.

    

   Ингредиенты:

   • Перец сладкий – 1 кг
   • Специи (лавровый лист, перец горошком) – по вкусу

    

   Для рассола на 3 л воды:

   • Масло подсолнечное – 1 ст.
   • Сахар -  1 ст.
   • Уксус – 1 ст.
   • Соль – по вкусу 

    

2.  

   Пошаговые фото как заготовить перец на зиму целиком:

   Вскипятить воду с заданными пропорциями сахара, соли, уксуса и растительного масла.

    

   Наколоть перец вилкой. Это делается для того, чтобы рассол смог проникнуть в середину овоща.

3. Добавить перец в кипящую воду. Варить минут 15-20 до готовности.

4. Сваренный перец плотно уложить по заранее простерилизованным банкам, потом их не нужно стерилизовать с содержимым. Закатать жестяной крышкой, перевернуть, укутать.

    

   В таком состоянии дать постоять до следующего дня. 

5. Быстрых и вкусных консерваций на зиму!