Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Щаница на зиму

Щаница на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Консервированные кабачки с луком и уксусом без стерилизации

Консервированные кабачки с луком и уксусом без стерилизации

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Кабачковая икра без уксуса на зиму в домашних условиях

Кабачковая икра без уксуса на зиму в домашних условиях

Маринованный болгарский перец в масле целиком

Маринованный болгарский перец в масле целиком

Острая кабачковая икра на зиму

Острая кабачковая икра на зиму

Маринованный перец с яблоками на зиму

Маринованный перец с яблоками на зиму

Аджика на зиму из помидор, перца и чеснока

Аджика на зиму из помидор, перца и чеснока

Баклажаны в томате с чесноком на зиму

Баклажаны в томате с чесноком на зиму

Домашний кетчуп с яблоками на зиму

Домашний кетчуп с яблоками на зиму

Щавель консервированный на зиму

Щавель консервированный на зиму

Маринованные кабачки слайсами

Маринованные кабачки слайсами

<- Главная <- Консервация <- Салаты на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    77 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. Кетчуп – соус, основным ингредиентом которого являются помидоры с добавлением различных специй. Однако рецепт может варьироваться. Так, яблоки придадут ему кислый или сладковатый вкус – в зависимости от сорта фруктов. Острый перец добавит соусу приятную остроту. Сливы, в сочетании с томатами, дают приятную легкую сладость. Такой кетчуп подойдет и к мясу, и к рыбе.

     

     

    Ингредиенты:

    • Помидоры – 2 кг
    • Сливы – 0,5-1 кг
    • Лук репчатый – 250 г
    • Сахар – 200 г
    • Соль – 1,5 ст.л.
    • Уксус 9% – 200 мл
    • Черный перец молотый – по вкусу

     


    Приготовление с пошаговыми фото:

     

    Помидоры должны быть спелые и сочные. 

     

    Для приготовления кетчупа помидоры «сливка» не подходят, лучше использовать крупные мясистые сорта.

    Кетчуп из слив с помидорами на зиму
  2. Помыть, нарезать, сердцевину удалить

    Кетчуп из слив с помидорами на зиму
  3. Сливы тоже хорошо помыть, удалить косточку. 

     

    Если хотите, чтобы кетчуп был слаще – возьмите до 1 кг.

    Кетчуп из слив с помидорами на зиму
  4. Репчатый лук очистить от кожицы и разрезать на несколько частей.

    Кетчуп из слив с помидорами на зиму
  5. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю и варить на маленьком огне около 40 мин.

    Кетчуп из слив с помидорами на зиму
  6. Хорошо перетереть всю массу блендером и снова поставить на огонь. 

     

    Варить еще 1-1,5 часа.

     

    В самом конце добавить соль, сахар, уксус и специи. Проварить еще 10-20 мин. и закатать в стерилизованные банки.

    Кетчуп из слив с помидорами на зиму
  7. Вкусных всем заготовок!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети

Просмотров: 106

Оставить отзыв

3898

Новые рецепты: Консервация - Салаты на зиму

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Густая томатная паста на зиму

Густая томатная паста на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)

Баклажаны как грибы на зиму (в мультиварке)

Икра из свеклы с чесноком на зиму (через мясорубку)

Икра из свеклы с чесноком на зиму (через мясорубку)

Кукуруза консервированная в початках

Кукуруза консервированная в початках

Салат из баклажан с яблоками на зиму

Салат из баклажан с яблоками на зиму

Новые рецепты: Консервация

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Грузди соленые холодным способом

Грузди соленые холодным способом

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Варенье из морошки без воды

Варенье из морошки без воды

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Огурцы дольками в горчичной заливке

Огурцы дольками в горчичной заливке

Компот ассорти с грушами и черной рябиной

Компот ассорти с грушами и черной рябиной

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Новые рецепты

Ливийский соус из тыквы

Ливийский соус из тыквы

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год

Овощное рагу с кабачком для ребенка 1 год

Овощное рагу с кабачком для ребенка 1 год

Куриное суфле с кабачком ребенку от 1 года

Куриное суфле с кабачком ребенку от 1 года

Тыквенный суп-пюре для детей от 1 года

Тыквенный суп-пюре для детей от 1 года

Сырные шарики во фритюре

Сырные шарики во фритюре

Куриная печень с овощами и сыром в духовке

Куриная печень с овощами и сыром в духовке

ПП-наггетсы с кукурузными хлопьями

ПП-наггетсы с кукурузными хлопьями

Мобильная версия сайта