-
Классический суп харчо готовится на бульоне из говядины, но не всегда получается купить это мясо в магазине, так почему не попробовать более доступный и дешевый вариант – курицу. Получается очень вкусно, хотя мы и отступаем от традиционного рецепта. Попробуйте хоть один раз и вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
- Куриное мясо – 300 г
- Рис – 0,5 ст.
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Вяленые помидоры – 3 шт. (не обязательно)
- Томатная паста – 3 ст. л.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Приправа хмели-сунели – 1 ч.л.
Пошаговые фото приготовление рецепта:
Отварить куриное мясо и разобрать на кусочки или порезать.
-
На разогретом растительном масле обжариваем нарезанный лук. Можно добавить еще и зеленый лук ,если есть.
-
Морковь очищаем и измельчаем, добавляем к луку. Жарим 3 минуты.
-
Затем добавляем измельченные вяленые томаты
-
Так же кладем томатное пюре и приправу хмели-сунели.
-
Картофель чистим, промываем и нарезаем кубиками
Отправляем в закипевший бульон.
-
Одновременно с картошкой закладываем рис.
-
Варим 20 минут, после чего туда же добавляем овощную заправку
Томим еще 10 минут и выключаем.
-
Подаем на стол!
-
Приятного аппетита!
