Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Ханум с мясом и картошкой

Ханум с мясом и картошкой

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Грузинская ачма с сыром

Грузинская ачма с сыром

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Картофельный пирог с грибами и сыром. Картофельное тесто для пирогов

Картофельный пирог с грибами и сыром. Картофельное тесто для пирогов

Кулебяка с мясом и грибами

Кулебяка с мясом и грибами

<- Главная <- Выпечка <- Пироги несладкие

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Категория: Выпечка несладкая

  1. Простой и очень вкусный пирог не требующий особых затрат сил, времени и средств.

           Пирог с рыбой и рисом – блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для домашнего ужина. С его приготовлением можно справиться даже не имея большого кулинарного опыта. Для приготовления пирога понадобится: готовое тесто, рыбные консервы, лук и рис. Как видим, набор продуктов достаточно прост и не требует больших финансовых затрат.


         Тесто для рыбного пирога подойдет любое: дрожжевое, пресное, слоеное или песочное. Чаще всего используют слоеное и дрожжевое. Слоеный пирог приготовится быстрее, но, чтобы он лучше поднялся, начинку следует сделать менее сочной. Дрожжевое станет отличным вариантом, если вы решите приготовить пирог с начинкой из консервы.

           Выбор теста зависит только от ваших предпочтений: слоеные пироги получаются более тонкими, а дрожжевые, наоборот, пышными. Конечно, тесто, приготовленное самостоятельно, не сравнится с покупным, но, если хочется приготовить что-нибудь вкусное и сытное на скорую руку, то магазинный вариант может выручить в любую минуту.

          Рыбные пироги можно готовить и из жидкого теста. В этом случае, начинка утопает в тесте, но вкус пирога не становится от этого хуже.

         Для начинки подойдет любая морская рыба с плотным мясом: осетрина, горбуша, форель, стерлядь, палтус. Рыбу для начинки можно брать, как свежую, так и слабосоленую. Ее хорошо промывают, чистят, удаляют плавники, все внутренности и кости. Очищенную тушку нарезают на небольшие куски, присаливают и оставляют мариноваться на 30 – 60 мин. Затем начинку укладывают на пласт теста, сверху прикрывают вторым слоем и запекают.
           Вы любите морепродукты? Приготовьте рыбный пирог с начинкой из мидий, креветок, морских гребешков и кальмаров.
           Консервированная рыба – отличный вариант быстрого пирога. Для такой начинки лучше всего подойдет сайра или ставрида в масле. Лишнюю жидкость необходимо слить, а рыбу хорошо размять или прокрутить через мясорубку.
           Чтобы пирог был сытнее, к начинке из рыбы можно добавить рис, яйца, зелень.
           Рыбные пироги, как правило, пекут закрытыми. В этом случае, его обязательно прокалывают в нескольких местах, для выхода лишнего пара.
     


    Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

  2. Продукты необходимые для приготовления:
           Слоеное тесто – 1 пачка (500г.)
           Сайра в масле консервированная – 1 банка
           Рис отварной – 2/3 ст.
           Лук репчатый – 1 шт. среднего размера.
     


    Способ приготовления с пошаговыми фото:

    Тесто предварительно разморозить и раскатать. В этом рецепте мы используем слоеное бездрожжевое тесто, но можно брать и любое другое. Если будете готовить обычное дрожжевое тесто, то чтобы пирог был нежнее и остался таким же свежим на второй день, в домашнее тесто следует добавить немного картофельного отвара.

    Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

  3. На одну половину теста равномерно выложить рис
    Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

  4. Лук мелко порубить
    Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

  5. выложить поверх риса
    Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

  6. Сайру размять вилкой, предварительно слив лишний сок.

    Совет: Начинка не будет сухой, если сверху на рыбу положить тоненькие пластинки сливочного масла.

    Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

  7. Далее выложить рыбу поверх лука
    Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

  8. Начинку накрыть второй половиной теста
    Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

  9. Защипать края, проколоть пирог в нескольких местах вилкой
    Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

  10. Аккуратно выложить на смазанный растительным маслом противень
    Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

  11. Выпекать 20-25 минут при температуре около 200°С
    Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

  12. Готовый пирог подавать теплым.
    Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

  13. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 20
Социальные сети

Просмотров: 14434

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
2+2=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Выпечка - Пироги несладкие

Пирог с курицей и картошкой на дрожжевом тесте

Пирог с курицей и картошкой на дрожжевом тесте

Дрожжевой пирог с мясом и картошкой

Дрожжевой пирог с мясом и картошкой

Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом

Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со шпротами и картошкой

Дрожжевой пирог с красной рыбой

Дрожжевой пирог с красной рыбой

Слоеный пирог с курицей и грибами

Слоеный пирог с курицей и грибами

Пирог с мясом и картошкой в духовке

Пирог с мясом и картошкой в духовке

Пирог с творогом и грибами

Пирог с творогом и грибами

Новые рецепты: Выпечка

Пирог со сливами и заливкой

Пирог со сливами и заливкой

Блины с сыром в тесте

Блины с сыром в тесте

Улитки с сыром из слоеного теста

Улитки с сыром из слоеного теста

Кексы на сметане и масле

Кексы на сметане и масле

Блины с припеком из сыра с зеленью

Блины с припеком из сыра с зеленью

Блины с припеком из колбасы

Блины с припеком из колбасы

Яблочные оладьи на сметане

Яблочные оладьи на сметане

Песочный пирог с клюквой

Песочный пирог с клюквой

Новые рецепты

Сытный салат с копченой курицей, помидорами и сухариками

Сытный салат с копченой курицей, помидорами и сухариками

Котлеты с овсяными хлопьями для детей 1,5 года

Котлеты с овсяными хлопьями для детей 1,5 года

Картошка с баклажанами, курицей и грибами в духовке

Картошка с баклажанами, курицей и грибами в духовке

Отбивные из печени в кляре

Отбивные из печени в кляре

Жареная рыба с овощами и соевым соусом

Жареная рыба с овощами и соевым соусом

Салат из 3-х ингредиентов: курицы, сыра и огурца

Салат из 3-х ингредиентов: курицы, сыра и огурца

Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами

Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Мобильная версия сайта