Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на сметане и воде без молока

Блины на сметане и воде без молока

Блины на молоке и воде

Блины на молоке и воде

Американские панкейки на молоке

Американские панкейки на молоке

Блины  с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины на молоке с содой (тонкие)

Блины на молоке с содой (тонкие)

Шоколадные блинчики на молоке

Шоколадные блинчики на молоке

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины на кефире с капустой

Блины на кефире с капустой

Блины с картошкой и луком

Блины с картошкой и луком

Тонкие блины на кефире с кипятком

Тонкие блины на кефире с кипятком

Блины с курицей и сыром

Блины с курицей и сыром

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с мясом на кефире

Блины с мясом на кефире

Тонкие блины на молоке с капустой

Тонкие блины на молоке с капустой

Блины с мясом на молоке

Блины с мясом на молоке

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

Блинчики «Мешочки» фаршированные рыбой и морковью

Блины на молоке с начинкой из грибов и сыра

Блины на молоке с начинкой из грибов и сыра

Блины с курицей, грибами и сыром

Блины с курицей, грибами и сыром

Блины с бананом и шоколадом

Блины с бананом и шоколадом

Блины с паштетом из печени

Блины с паштетом из печени

<- Главная <- Выпечка <- Блины

Блины с отрубями на кефире

Блины с отрубями на кефире

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    202 ккал.

  • Категория: Блины

  1. Тонкие блинчики можно готовить на любой муке: пшеничной, овсяной, гречневой и др. Но еще можно в тесто добавить отруби, тогда выпечка не только вкуснее будет, но и намного полезнее. У меня была мука с отрубями, но их можно добавлять и отдельно, те кто следит за своей фигурой, наверняка, найдут у себя на кухне упаковку с овсяными или пшеничными отрубями. Так почему не добавить их? Вкус получается немного другой, похож на серый хлеб. Нам всем очень понравилось, поэтому и вам предлагаю рецепт.

     

     

    Ингредиенты:

    • Кефир – 400 мл
    • Вода – 100 мл
    • Яйца – 2 шт.
    • Мука с отрубями – 2 ст. (или обычная мука – 1,5 ст. и отруби – 3-4 ст. л.)
    • Масло подсолнечное – 3 ст. л.
    • Сахар – 2 ст. л.
    • Соль – 0,5 ч. л.

     


    Пошаговые фото приготовления рецепта:

     

    Вливаем половину кефира в глубокую емкость. Добавляем сахар, соль и вбиваем яйцо.

     

    Размешиваем при помощи вилки или венчиком.

    Блины с отрубями на кефире
  2. Затем добавляем муку с отрубями. У меня уже была мука с отрубями, но можно смешать обычную муку с любыми отрубями: овсяными, пшеничными и пр. 

     

    Замешиваем густое тесто. При такой консистенции комочки, которые всегда образуется, будут легко размешиваться, поэтому мешаем до однородности.

    Блины с отрубями на кефире
  3. А теперь можно добавить оставшийся кефир и влить воду.

     

    Готовить можно без добавления воды, но тогда нужно взять 500 мл. кефира.

    Блины с отрубями на кефире
  4. Чтобы тесто не прилипало к сковороде, вливаем немного подсолнечного масла.

     

    И вот теперь можно выпекать.

    Блины с отрубями на кефире
  5. Для первого блинчика сковороду нужно хорошо смазать маслом, а для последующих – не обязательно.

     

    Жарим как и обычные блины, правда они могут прилипать немного больше чем блины без отрубей, поэтому нужно будет научиться с ними работать.

     

    Получается очень вкусно, намного вкуснее, чем без отрубей. 

    Блины с отрубями на кефире
  6. В них можно заворачивать любую начинку: сладкую или соленую. А моно есть просто так со сливочным маслом к чаю. 

    Блины с отрубями на кефире
  7. Приятного всем аппетита!

     

    Блинчики – это не просто блюдо, но и любимое лакомство всех без исключения. Народная любовь к ним такова, что раньше ни одно застолье не обходилось без них. Их пекли на все праздники. Целая неделя зимы посвящена этому блюду. На Масленицу блины едят все! Даже те, кто в течение года следит за своей фигурой и старается не съесть ничего лишнего. 

     

    Это блюдо любят не только славяне, но и представители других стран. Например, в Северной Америке маленькие, пышные, больше похожие на оладьи – панкейки. Их принято подавать с кленовым сиропом. В Южной Америки их готовят из кукурузной муки и едят с острыми и кисло-сладкими соусами. В Индии тонкая, хрустящая лепешка под названием «доса» готовится из муки грубого помола (рисовой, чечевичной, пшеничной или овсяной). Подают со свежими овощами и различными соусами. 

     

    Многие считают, что блины появились на Руси с тех самых пор, как народ научился перемалывать зерно в муку. Отсюда и первое название «млын». Млыном славяне называли орудия для измельчения зерна. Кстати, до сих пор это название сохранилось у украинского народа. 

     

    У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления. Кто-то любит пышные, плотные, обильно сдобренные маслом. Некоторые предпочитают тонкие, кружевные, присыпанные сахаром. 

     

    Существуют рецепты и полезных блинчиков, например, с отрубями. Благодаря тому, что готовятся они на кефире, а не на молоке, то получаются низкокалорийными. Отруби можно использовать любые (овсяные, гречневые, пшеничные или ржаные). Можно смешивать несколько видов. Если планируете готовить блины со сладкой начинкой, то лучше использовать овсяные или пшеничные, а если с мясной или овощной, то тогда хорошо подойдут гречневые или ржаные. В этом продукте содержится больше количество клетчатки, благодаря чему он помогает «чистить» наш организм, избавляет его от шлаков и токсинов. Способствуют нормализации работы системы пищеварения. Те, кто регулярно употребляет отруби, наблюдают нормализацию веса, очищения кожи от воспалений и прыщей. 

     

    Когда будете замешивать блинное тесто, обязательно дайте ему немного постоять (30 мин - 1 час). Так отруби хорошо пропитаются и разбухнут и блины получатся намного нежнее и вкуснее. Кстати, замечено, что такие блины кажутся более сытными и есть их получается меньше, по сравнению с обыкновенными. Это еще один неоспоримый плюс, чтобы приготовить такое вкусное и полезное лакомство. 

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети

Просмотров: 872

Оставить отзыв

1977

Новые рецепты: Выпечка - Блины

Блины из гречки на кефире

Блины из гречки на кефире

Блины с яйцом и горошком

Блины с яйцом и горошком

Блины с икрой минтая, плавленым сыром и огурцом

Блины с икрой минтая, плавленым сыром и огурцом

Блины на крахмале без муки

Блины на крахмале без муки

Блины с сыром на кефире

Блины с сыром на кефире

Овсяные блины на молоке

Овсяные блины на молоке

Блины с икрой минтая и плавленым сыром

Блины с икрой минтая и плавленым сыром

Блинный торт с творогом

Блинный торт с творогом

Тонкие блины на ряженке с кипятком

Тонкие блины на ряженке с кипятком

Новые рецепты: Выпечка

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Кекс с тертыми яблоками

Кекс с тертыми яблоками

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Быстрый пирог с фаршем

Быстрый пирог с фаршем

Медовый кекс с ревенем

Медовый кекс с ревенем

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Новые рецепты

Плов с куриными сердечками

Плов с куриными сердечками

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Шах-плов в лаваше

Шах-плов в лаваше

Закуска с красной рыбой и картошкой

Закуска с красной рыбой и картошкой

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом

Куриный суп "Растрепа" с тертой картошкой для ребенка 2 года

Куриный суп "Растрепа" с тертой картошкой для ребенка 2 года

Куриные котлеты с кабачком

Куриные котлеты с кабачком

Мобильная версия сайта