Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Слоеное тесто бездрожжевое рецепт с фото пошагово

Слоеное тесто бездрожжевое рецепт с фото пошагово

Пахлава медовая рецепт из слоеного теста с фото пошагово

Пахлава медовая рецепт из слоеного теста с фото пошагово

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Вафли хрустящие рецепт для вафельницы с фото

Вафли хрустящие рецепт для вафельницы с фото

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Пирожки с вишней без дрожжей жареные рецепт с фото пошагово

Пирожки с вишней без дрожжей жареные рецепт с фото пошагово

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Выпечка из слоеного теста с яблоком

Выпечка из слоеного теста с яблоком

Рецепт жареных пирожков на кефире с фото пошагово

Умное пирожное

Умное пирожное

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Жареные пирожки без дрожжей на кефире рецепт с фото пошагово

Жареные пирожки без дрожжей на кефире рецепт с фото пошагово

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая
  • Выпечка сладкая

Кулич "Краффин"

Оригинальный и вкусный рецепт как приготовить пасхальный кулич "Краффин" с пошаговыми фото

Основные ингредиенты:

  • молоко
  • сливочное масло
  • дрожжи свежие
  • мука
  • сахар
  • яйца
  • время

    120 минут
  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    322 ккал.

Кулич "Краффин"

  1. В качестве альтернативы традиционному куличу, который готовят к Светлому воскресению, можно испечь весьма оригинальный, но очень вкусный пасхальный кулич Краффин.

     

     

    Ингредиенты:

    • Мука – 2 ст.
    • Дрожжи свежие – 20 г
    • Молоко – 110 мл
    • Сливочное масло – 100 г
    • Яйцо – 1 шт.
    • Желтки – 2 шт. (белки можно использовать для крема)
    • Сахар – 80 г
    • Изюм – 1 ст.
    • Ванильный сахар – 1 пакетик
    • Соль – щепотка 

     


    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    В первую очередь в слегка нагретом молоке с добавлением чайной ложки сахара следует развести дрожжи и оставить их в теплом месте.

    Кулич "Краффин"
  2. Пока они поднимаются, в другой емкости взбивают вместе яйцо с отделенными желтками, с обычным и ванильным сахаром, а также с 40 г масла.

    Кулич "Краффин"
  3. В объемную кастрюлю для теста просеивают муку.

    Кулич "Краффин"
  4. Тем временем подошли дрожжи.

    Кулич "Краффин"
  5. Проделав в муке углубление, в него вливают по очереди дрожжи и яично-масляную смесь. Замешивают тесто и укладывают его в смазанную маслом емкость.

    Кулич "Краффин"
  6. Накрытое пищевой пленкой тесто оставляют на полтора часа в теплом месте. 

     

    Промытый и перебранный изюм заливают кипятком и оставляют набухать.

    Кулич "Краффин"
  7. Значительно увеличившееся в объеме тесто делят на три части. 

    Каждую из них раскатывают скалкой до полупрозрачного состояния.

    Пласт смазывают растопленным маслом и поверх него щедро выкладывают предварительно обсушенный бумажной салфеткой изюм.

    Кулич "Краффин"
  8. Каждый пласт сворачивают рулетом. 

    Кулич "Краффин"
  9. Накрытые пленкой рулеты снова ставят в теплое место на полчаса. 

    Спустя это время каждый рулет разрезают вдоль пополам, оставив с одного края 5 сантиметров.

    Кулич "Краффин"
  10. Из каждого рулета формируют кулич.

    Помещенные в металлические или бумажные формы, они пекутся в духовке при 200 градусах в течение 10 минут, после чего понижают температуру до 180 и пекут далее еще полчаса.

    Кулич "Краффин"
  11. Вот такая красота у нас получается.

    Кулич "Краффин"
  12. При желании можно взбить оставшиеся белки и смазать верхушку.

    Кулич "Краффин"
  13. Вкусных и красивых вам пасхальных куличей!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Просмотров: 207
Социальные сети
Твитнуть

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+4=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Выпечка - Сладкая


Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Ореховый бисквит

Ореховый бисквит

Манник "Зебра" на кефире

Манник "Зебра" на кефире

Бисквитный рулет со сгущенкой

Бисквитный рулет со сгущенкой

Пончики "Донатс" в духовке

Пончики "Донатс" в духовке

Лимонный сырник с изюмом и глазурью

Лимонный сырник с изюмом и глазурью

Бананы с шоколадом в тесте в духовке

Бананы с шоколадом в тесте в духовке

Новые рецепты: Выпечка


Домашний хлеб ржано-пшеничный в духовке

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Блины с припеком из сыра

Блины с припеком из сыра

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Домашний хворост с медовым сиропом

Домашний хворост с медовым сиропом

Блины с отрубями на кефире

Песочное печенье с маком через мясорубку "Маковка"

Песочное печенье с маком через мясорубку "Маковка"

Тесто на пельмени на воде с яйцом

Тесто на пельмени на воде с яйцом

Новые рецепты


Торт из зефира без выпечки

Клубнично-вишневое варенье

Консервация яблочного пюре для детей

Печенье из пшеничных отрубей с мукой

Салат со шпинатом и яйцом

Кукурузная каша с тыквой и морковью для детей до 1 года (от 9 месяцев)

Малиновое варенье

Запеканка из кабачков с сыром и помидорами

Мобильная версия сайта