Салат из баклажанов с помидорами и перцем на зиму
|
Основные ингредиенты:
-
баклажаны
-
помидоры
-
перец
-
лук
-

60 минут
|
|
|
|
-
Если вам хочется попробовать необычное блюдо из консервированных овощей, то лучше всего сделать заготовку из баклажан, помидор, сладкого перца и лука. Этот рецепт должен быть в обиходе у каждой хозяюшки. Недорогие продукты, легкость в приготовлении, а результат порадует даже самого привередливого вегетарианца.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 3 кг
- Помидоры – 3 кг
- Перец болгарский – 3 кг
- Лук репчатый – 3 кг
- Масло растительное – 200 мл
- Сахар – 1 ст.
- Соль – 1,5 ст.л. (или по вкусу)
Пошаговые фото как консервировать салат из баклажан на зиму:
Баклажаны, помидоры и перец вымыть. Очистить с лука кожуру, вырезать сердцевину с перца. Нарезать крупными кубиками все составляющие.
-
Высыпать все нарезанное в кастрюлю (10 литров) или в алюминиевый таз и поставить варить на 40 минут, регулярно помешивая салат во избежание пригорания.
-
Добавить соль, постное масло и сахар. Перекипятить еще раз, разложить по банкам и подготовить к стерилизации. Стерилизовать 15 минут
-
Закатать крышкой, перевернуть и укутать в теплое.
-
Приятного аппетита!
Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:
|
|
Оцените рецепт
|
Социальные сети
|
Просмотров: 710
|
Оставить отзыв
1352
Новые рецепты: Разное - Консервация
Квашеная капуста с семенами укропа
|
|
|
Баклажаны с чесноком на зиму
|
|
|
Варенье из персиков
|
|
|
Варенье ассорти из яблок, груш и винограда
|
|
|
Компот из винограда на зиму
|
|
|
Маринованный горький перец на зиму
|
|
|
Варенье из абрикосов без косточек
|
|
|
Варенье из винограда Изабелла
|
|
|
|
Новые рецепты: Разное
Сыр в кляре
|
|
Конфеты "Вишня в шоколаде" в домашних условиях
|
|
Пирожное из печенья со сгущенкой и желе без выпечки
|
|
Гренки с плавленым сыром и яйцом
|
|
|
Ванильный торт с кремом "Пломбир" со сметаной
|
|
Блины на пиве без молока
|
|
Суп-лапша с говядиной для детей от 1 года
|
|
Слойки с тыквой и мясом
|
|
Борщ с грибными ушками
|
|
Котлеты с тыквой и мясом
|
|
Открытый лимонный пирог из песочного теста
|
|
Зеленые блинчики со шпинатом и начинкой из грибов
|
|
|
|