Маринованные опята на зиму
-
Вот и наступила осень. Пора лесных опят. Душистых, ароматных, упругих и невероятно вкусных грибочков. Самое время сделать из них заготовки, например, замариновать. Хочу предложить вам очень простой и вкусный домашний рецепт, по которому можно консервировать не только опята, но и маслята или шампиньоны.
Ингредиенты (на 0,5 л банку):
- Опята – 300 г
- Подсолнечное масло – 1 ч.л.
Маринад:
- Вода – 0,5 л
- Уксус – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л
- Сахар – 2 ч.л.
- Душистый перец – 3 шт.
- Лист лавровый – 2 шт.
-
-
Пошаговые фото как мариновать опята на зиму по домашнему:
Первым делом перебираем грибы. Для маринования подойдут самые маленькие и упругие грибы.
Промываем, очищаем от лесного мусора. Отвариваем 15 минут в кипящей воде.
-
-
Готовим маринад.
В кастрюлю наливаем 0,5 л воды. Добавляем сахар, уксус, соль, лавровый лист, гвоздику и душистый перец. Даем закипеть.
-
-
В кипящий маринад перекладываем полуготовые грибы. И варим на медленном огне еще 15 минут.
-
-
Перекладываем в подготовленные чистые банки. Я их просто мою, не стерилизую. Закрываем полиэтиленовой крышкой. Через недельку открываем и кушаем.
Если будете консервировать грибы на зиму, то банки нужно простерилизовать и закатать металлическими крышками, тоже предварительно простерилизованными.
-
-
Приятного аппетита и вкусных вам заготовок на зиму!
Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:
|
|
Оцените рецепт
|
Просмотров: 602 |
Социальные сети
|
|