Курица в кляре на сковороде

Рецепт с фото как приготовить куриное филе в кляре на сковороде

Курица в кляре на сковороде

• Куриное мясо считается диетическим продуктом. Оно настолько плотно вошло в жизнь каждого человека, что многие хозяйки даже не знают, как приготовить новое блюдо из этого составляющего.
  Для придания нового вкуса полюбившемуся продукту используют кляр. Это понятие пришло к нам из далекой Франции, где кляр считается преобразованием куриного мяса в сочный и нежный продукт. Чтобы приготовить курицу в кляре не обязательно следить за сковородкой. Ее можно также приготовить и в духовке, и даже в микроволновке. На нашем сайте есть возможность узнать все эти рецепты и воспроизвести их на своей кухне. Следуйте инструкциям и у вас все получится!
  
  
  На пять порций нам понадобится:
         Филе курицы - 5 шт.
         Яйцо - 2шт.
         Мука - 1 ст.
         Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
         Соль - 1 ч.л.
         Чеснок - 1 зубчик
         Подсолнечное масло - 5 ст.л.
        
  
  Как приготовить курицу в кляре пошагово с фото:
  Берем филе курицыи тщательно его промываем.
  

• 
  Приготовим кляр. Для этого берем муку, специи, яйца, выдавливаем чеснок и перемешиваем.
  Лучше всего смешивать с помощью венчика, чтобы не осталось комков. Иначе, кляр не прожарится.
  
• 
  Филе курицы рекомендуется заранее проварить в течение 10 минут.
  
• 
  Наливаем подсолнечное масло в глубокую сковороду и доводим до накаливания.

• 
  Берем остывшее филе и обмакиваем его в приготовленный кляр с обеих сторон. Кладем на сковороду.
  
• 
  Прожариваем каждую сторону в течение 5 минут без крышки на большом огне. Дальше закрываем сковородку и тушим 20 минут.
  
• 
  Выкладываем на тарелку и украшаем помидорами. Рекомендуется подавать вместе с картофелем пюре.

• 
  Приятного аппетита!