Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Торт "Муравейник" классический домашний рецепт

Торт "Муравейник" классический домашний рецепт

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой  с заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой с заварным кремом

Песочный торт «Орех» с заварным кремом на праздник

Песочный торт «Орех» с заварным кремом на праздник

Новогодний торт Елка из имбирного печенья

Новогодний торт Елка из имбирного печенья

Торт Воздушный с безе и вареной сгущенкой в домашних условиях

Торт Воздушный с безе и вареной сгущенкой в домашних условиях

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Песочный торт "Танита" с вареной сгущенкой

Песочный торт "Танита" с вареной сгущенкой

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Торт "Нежность" на сковороде со сметаной

Торт "Нежность" на сковороде со сметаной

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Апельсиновый торт на кефире со сметанным шоколадным кремом

Апельсиновый торт на кефире со сметанным шоколадным кремом

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

<- Главная <- Торты <- Разные

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Основные ингредиенты:

  1. Ингредиенты:
           Кефир – 180 мл
           Яйца – 4 шт.
           Мука – 2 ст.
           Сахар – 1 ст.
           Подсолнечное масло – 150 мл.
           Сода – 1 ч.л.
           Уксус – 1 ч.л.
           Какао – 3 ст.л.
           Ванильный сахар – 1 ч.л.

    Крем:
           Сметана 30% – 500 мл
           Сахар – 1 ст.
           Ванильный сахар – 1 ч.л.


    Приготовление с пошаговыми фото:
    Взбиваем миксером яйца с сахаром и ванилином до белой густой пены.

    Торт «Зебра» на кефире с кремом

  2. Вливаем кефир.
    Торт «Зебра» на кефире с кремом

  3. Сразу же добавляем растительное масло и чайную ложку уксуса. Уксус нам нужен для того, чтобы быть точно уверенным, что сода погасится и коржи получаться воздушными, так как кефир может быть не достаточно кислым. Вместо уксуса можно использовать пол чайной ложки лимонной кислоты.
    Торт «Зебра» на кефире с кремом

  4. Муку и соду смешиваем и просеиваем в яично-кефирную массу. Перемешиваем до однородности.
    Торт «Зебра» на кефире с кремом

  5. Тесто должно получится не очень жидкое, но и не густое. Оно должно растекаться, но если будет чересчур жидкое, то слои смешаются. Поэтому муки лучше добавить больше, чем меньше.
    Проще всего торт Зебра готовить на сметане с большим количеством сливочного масла. Но такой рецепт получается весьма не бюджетным. Поэтому мы заменим сметану кефиром. Тесто получается более жидким и рисунок может не получится, поэтому количество муки регулируйте сами. Возможно, лучше положить муки больше. А вообще не расстраивайтесь, если с первого раза корж не получится. Тут нужно немного опыта.
    Торт «Зебра» на кефире с кремом

  6. Берем еще одну глубокую емкость и отливаем половину теста. Добавляем какао и перемешиваем, а вторую часть оставляем белой.
    Торт «Зебра» на кефире с кремом

  7. Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой.
    Берем две столовой ложки темного теста и выкладываем его в центр формы. Затем поверх него в центр выкладываем две ложки белого теста. Оно само растекается и образуется рисунок.
    Торт «Зебра» на кефире с кремом

  8. Делаем так пока тесто не закончится.
    Ставим в разогретую до 180 С духовку и выпекаем 45-60 минут. Первые 20 минут духовку открывать нельзя, иначе коржи осядут и не пропекутся. Если заметите, что верх уже хорошо подрумянился, но внутри корж еще влажный, то накройте форму фольгой и выпекайте далее. А еще лучше выпекать его при температуре 160 С на протяжении часа.
    Торт «Зебра» на кефире с кремом

  9. Тем временем приготовим сметанный крем, хотя можно и заварной или любой другой на ваше усмотрение.
    Смешиваем охлажденную сметану с сахаром и ванильным сахаром.

    Взбиваем миксером на высокой скорости пока масса не загустеет. Не перестарайтесь, чтобы не получилось масло.
    Торт «Зебра» на кефире с кремом

  10. Когда корж будет готовый, нужно дать ему полностью остыть на протяжении 3 часов.
    Разрезаем наш пирог на 3 коржа и смазываем каждый кремом.
    Торт «Зебра» на кефире с кремом

  11. Не забываем смазать и бока, чтобы тортик был мягкий, нежный и пропитанный.
    Торт «Зебра» на кефире с кремом

  12. Оставляем пропитываться на 3 часа, а лучше всего на ночь.
    Украшаем на своем усмотрение. Я решила посыпать бока измельченными орешками.
    Торт «Зебра» на кефире с кремом

  13. А верх украсить розами из мармелада.
    Торт «Зебра» на кефире с кремом

  14. Вот такая получилась красота в домашних условиях.
    Торт «Зебра» на кефире с кремом

  15. Приготовленный по этому рецепту торт «Зебра» не только красивый, но и очень вкусный.
    Прошу прощение, что нет фотографии в разрезе, но несла его в гости, поэтому не могла отрезать кусочек для наглядности. Но рисунок получился то что надо.
    Приятного всем чаепития!
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 19
Социальные сети

Просмотров: 16882

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+2=
* введите правильный ответ

Алиса

Очень вкусный и красивый тортик получился!

Юлия

Очень вкусный торт спасибо авторам!

Татьяна

Классно,надо попрабовать сделать!!!!



Новые рецепты: Торты - Разные

Морковный торт со сметаной

Морковный торт со сметаной

Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

Торт Муравейник "Дамская шляпка" из мастики

Торт Муравейник "Дамская шляпка" из мастики

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт с ананасами

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Торт "Тирамису" классический

Торт "Тирамису" классический

Торт "Миньон" из мастики своими руками

Торт "Миньон" из мастики своими руками

Новые рецепты: Торты

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт "Чернослив в шоколаде"

Крем для торта "Прага"

Крем для торта "Прага"

Бисквитный торт с бананами

Бисквитный торт с бананами

Торт "Наполеон" с орехами и заварным кремом

Торт "Наполеон" с орехами и заварным кремом

Торт из готовых коржей с фруктами

Торт из готовых коржей с фруктами

Крем из сгущенки с творогом и печеньем

Крем из сгущенки с творогом и печеньем

Торт из зефира без выпечки

Торт из зефира без выпечки

Бисквитный торт с клубникой и сливками из готовых коржей

Бисквитный торт с клубникой и сливками из готовых коржей

Новые рецепты

Мятный сироп

Мятный сироп

Паста с цветной капустой и брокколи в сливочном соусе

Паста с цветной капустой и брокколи в сливочном соусе

Пирог с курицей и картошкой на дрожжевом тесте

Пирог с курицей и картошкой на дрожжевом тесте

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

Овощи запеченные в духовке на противне

Овощи запеченные в духовке на противне

Пицца с грибами и брокколи

Пицца с грибами и брокколи

Оладьи из цветной капусты и брокколи

Оладьи из цветной капусты и брокколи

Мобильная версия сайта