Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой  с заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой с заварным кремом

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Апельсиновый торт на кефире со сметанным шоколадным кремом

Апельсиновый торт на кефире со сметанным шоколадным кремом

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный творожный торт с желе и клубникой

Бисквитный творожный торт с желе и клубникой

<- Главная <- Торты <- Разные

Торт "Миньон" из мастики своими руками

Торт "Миньон" из мастики своими руками

Основные ингредиенты:

  • время 240 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    331 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Торт всегда является главным блюдом на любом день рожденье, особенно если это детское день рожденье, ведь вряд ли детки будут ждать салаты с курицей или бутерброды с рыбой, а вот десерт они предвкушают с самого начала. Не смотря на то, что они будут рады любому тортику, предлагаю все же сделать его красивым и очень необычным – в форме персонажа из детского мультфильма – миньона. Украшать будем мастикой, приготовленной в домашних условиях (рецепт ее можно посмотреть на сайте в разделе «Украшения для тортов»). Не думайте, что приготовить такую красоту своими руками будет сложно. На самом деле все просто, но уйдет немного больше времени, зато результат вас порадует. Следуйте мастер классу и все у вас получится!

     

     

    Бисквит:

    • Яйца – 8 шт.
    • Сахар – 400 г
    • Мука – 400 г
    • Лимонная кислота – 0,5 ч.л.

     

    Крем: 

    • Масло сливочное – 200 г
    • Сахарная пудра – 200 г
    • Сметана жирная – 500 г
    • Бананы – 2 шт.

     

    Для украшения:

     


    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Для начала необходимо приготовить бисквит. 

     

    Для этого аккуратно отделяем белки от желтков. В желтки добавляем 1 ст. сахара.

     

    Взбиваем миксером до посветления.

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  2. Белки взбиваем миксером до появления легкой пены, добавляем лимонную кислоту.

    Продолжаем взбивать до образования густой пены. Затем, взбивая, тонкой струйкой всыпаем 1 ст. сахара и продолжаем взбивать до полного его растворения.

     

    Должна получиться густая пышная масса.

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  3. Аккуратно, движениями снизу вверх, соединяем желтки, белки и просеянную муку силиконовой или деревянной лопаточкой. Делать это необходимо аккуратно, чтобы тесто не потеряло воздушность.

     

    Перемешиваем до однородности.

     

    Форму для выпечки (диаметр 18 см) застилаем пергаментной бумагой.

     

    Выливаем в форму 1/4 часть теста. И выпекаем в духовке при 170 20-25 минут.

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  4. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой, проколов готовый бисквит, она будет чистой и сухой. 

     

    Таким образом, выпекаем 3 одинаковых коржа. Чтобы сделать круглую голову миньона нужно взять полусферическую форму для выпечки, подходящего размера. Если такой нет, можно обтянуть металлическое сито фольгой, и выпекать, поставив сито в форму большего диаметра, чтобы бисквит равномерно пропекался.

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  5. Готовые коржи остудить, завернуть в пакет и оставить на несколько часов отдохнуть.

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  6. Приготовим крем. Мягкое сливочное масло взбиваем миксером до пышности. Оно должно быть комнатной температуры.

     

    Постепенно добавляем сахарную пудру, взбиваем до однородности. 

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  7. Так же продолжая взбивать, добавляем сметану. Взбиваем на высокой скорости 2-3 минуты.

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  8. Коржи разрезаем на 2 и 3 части. Если при выпекании появились горбики на бисквите, их срезаем ножом. 

     

    На корж выкладываем 5-6 ложек крема.

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  9. Распределяем его равномерно и выкладываем измельченные бананы.

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  10. Накрываем следующим коржом.

     

    Так полностью собираем торт, обрезая лишнее с бисквита.

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  11. Обрезки бисквита складываем в чашу блендера, заливаем небольшим количеством крема.

     

    Измельчаем бисквит с кремом.

     

    Получившейся кашеобразной массой выравниваем все ямочки на торте, делая его ровным и гладким.

     

    Торт готов к покрытию мастикой.

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  12. Мастику можно приготовить самостоятельно, а можно купить готовую. Мастику желтого цвета раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм.

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  13. Накрываем торт.

     

    Разглаживаем мастику, приподнимая, растягивая и сжимая края.

     

    Обрезаем лишнее.

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  14. Сделаем глаз. Раскатать из серой мастики полоску шириной 5 мм.

     

    Обернуть ее вокруг стакана.

     

    Тем же стаканом из белой мастики вырезать белый круг.

     

    Немного намочив водой мастику в нужном месте приклеить белый круг к голове.

     

    Также приклеить серое кольцо.

     

    Раскатать из мастики ленту, шириной около 2 см.

     

    Приклеить ее на голову в качестве резинки очков.

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  15.  

    Для комбинезона раскатываем мастику синего или голубого цвета. На месте наслоения мастики для лучшего скрепления смазать водой.

     

    Оборачиваем низ торта голубой мастикой, разравниваем, лишнее обрезаем.

     

    Вырезаем из голубой мастики части комбинезона 

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  16.  

    Приклеиваем их.

     

    Вилкой имитируем шов.

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  17. Лепим из мастики ручки.

     

    Приклеиваем их.

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  18. Для разукрашивания мастики используем художественную кисть и пищевые красители, а для придания блеска некоторым частям смешиваем 1ч.л. меда с 1 ч.л. водки (алкоголь испарится, останется только блеск).

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  19. Разукрашиваем необходимые части.

     

    Делаем из мастики волосы, вставляем их в голову, рисуем рот.

     

    Торт Миньон готов! Удивляйте своих близких!

    Торт "Миньон" из мастики своими руками
  20. Приятного всем чаепития и вкусных тортов!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Социальные сети

Просмотров: 999

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+5=
* введите правильный ответ
1805

Новые рецепты: Торты - Разные

Итальянский ореховый торт

Итальянский ореховый торт

Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами

Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Морковный торт со сметаной

Морковный торт со сметаной

Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт с ананасами

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Новые рецепты: Торты

Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт "Чернослив в шоколаде"

Крем для торта "Прага"

Крем для торта "Прага"

Бисквитный торт с бананами

Бисквитный торт с бананами

Торт "Наполеон" с орехами и заварным кремом

Торт "Наполеон" с орехами и заварным кремом

Торт из готовых коржей с фруктами

Торт из готовых коржей с фруктами

Крем из сгущенки с творогом и печеньем

Крем из сгущенки с творогом и печеньем

Торт Муравейник "Дамская шляпка" из мастики

Торт Муравейник "Дамская шляпка" из мастики

Новые рецепты

Песочный пирог с терном

Песочный пирог с терном

Казахские манты с тыквой

Казахские манты с тыквой

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Тушеная картошка с уткой и грибами в духовке

Тушеная картошка с уткой и грибами в духовке

Картошка с грибами и сметаной в горшочках

Картошка с грибами и сметаной в горшочках

Гренки с плавленым сыром и яйцом

Гренки с плавленым сыром и яйцом

Салат "Белая ночь" с курицей и грибами

Салат "Белая ночь" с курицей и грибами

Молочная каша с пшеном и рисом для детей от 1 года

Молочная каша с пшеном и рисом для детей от 1 года

Мобильная версия сайта