Вкусные оладьи из кабачков с сыром

1. Оладьи с сыром получаются нежнее, чем обычные, но не переборщите с ним. Иначе он расплавится и вы не сможете перевернуть блинчик. Если кабачок старый, то очистите его от кожуры и семечек. С мукой не переборщите, чтобы оладьи вышли мягкими.
    

   
   Ингредиенты:
          Кабачки – 500 г
          Сыр – 100 г
          Мука – 8 ст.л.
          Лук – 1 шт.
          Яйцо – 2 шт.
          Соль
          Зелень  (по желанию)

    

    

   Этапы с фото, как приготовить рецепт:

   
   Кабачки натереть на мелкой терке.
   

2. 
   Так же натереть и лук.
   
3. 
   Натереть сыр на крупной терке.
   
4. 
   Вбить яйца.
   
5. 
   Добавить муку.  Если тесто окажется очень жидким, то подсыпьте муки еще. Посолите по вкусу.
   
6. 
   Нарежьте зелень и добавьте в наше тесто. А теперь можно жарить.
   

7. Тесто должно быть досточно густое, но не переборщите с мукой.

8. 
   Разогрейте на сковороде масло и жарьте оладьи на небольшом огне до золотистой корочки.
   
9. 
   Подавайте со сметаной.
   
10. 
    Приятного аппетита!
    
    
    Это блюдо само по себе низкокалорийно и полезно, но добавляя сыр,  питательность значительно повышается, хотя вместе с этим оно становится и намного вкуснее. Из кабачка готовят много блюд, где он может выступать в качестве основного ингредиента или же дополнительным. Самый вкусный рецепт – это оладьи. Обычно в них добавляют яйца и муку, но если хотите получить что-то более оригинальное, то попробуйте этот вариант.