Кабачковый торт с сыром и помидорами
-
Кабачковый торт – это весьма вкусный способ утилизации кабачков в летний сезон, когда их просто некуда девать. Начинки для него можно готовить разные, но самая популярная – это сыр, чеснок и помидоры. И вправду, получается очень здорово. А еще такое блюдо можно подавать и на праздничный стол, особенно если его красиво и оригинально украсить. Рецепт простой и не требует особых навыков. Нужно просто нажарить блинчики из кабачков, смазать майонезным кремом и выложить начинку из сыра и помидоров, а чесночок добавить изюминку вкусу. Пробуйте!
Ингредиенты:
Кабачки – 1 кг
Яйцо – 2 шт.
Лук – 1 луковица
Мука – 1 ст.
Сыр твердый – 200 г
Майонез – 150 мл.
Чеснок – 3 зубчика
Помидоры – 4 шт.
Соль – по вкусу
Как приготовить кабачковый торт с пошаговыми фото:
Кабачки натираем на средней терке и отжимаем лишнюю жидкость, иначе понадобится много муки и блинчики будут плотными.
-
-
На мелкой терке натираем луковицу. Вообще она не обязательна, но с луком будет вкуснее.
-
-
Затем добавляем два яйца.
-
-
И стакан муки.
-
-
Солим и перемешиваем. Должно получиться не очень жидкое тесто.
-
-
На сковороде разогреваем подсолнечное масло и жарим до золотистой корочки на среднем огне. Не делайте блинчики толстыми. На каждый такой блин уходит примерно 3-4 ст.л. теста.
Будьте осторожны, когда их переворачиваете, чтобы не порвать.
-
-
Приготовим крем и начинку. В майонез выдавливаем чеснок и перемешиваем. Если вы любите остренькое, то положите чеснока больше. Помидоры порежьте тоненькими кружочками, а сыр натрите на крупной терке.
-
-
Когда наши блины остынут, начинаем собирать тортик.
Каждый корж смазываем майонезом с чесноком.
-
-
Посыпаем сыром.
-
-
И выкладываем кружочки помидор.
Сверху кладем следующий блинчик и повторяем процедуру.
-
-
Украсить на свое усмотрение: зеленью, помидорами, сыром и т.д.
-
-
И вот торт из кабачков готов.
-
-
Приятного аппетита!
Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:
|
|
Оцените рецепт
|
Просмотров: 3898 |
Социальные сети
|
|