Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Цветная капуста жареная в панировке без яиц пошаговый рецепт

Цветная капуста жареная в панировке без яиц пошаговый рецепт

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке пошаговый рецепт

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке пошаговый рецепт

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Рататуй классический

Рататуй классический

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Картофель с перцем в духовке без мяса

Картофель с перцем в духовке без мяса

Оладьи из кабачков пошаговый рецепт с фото

Оладьи из кабачков пошаговый рецепт с фото

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде рецепт с фото пошагово

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде рецепт с фото пошагово

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Тушеная картошка с капустой

Основные ингредиенты:

  • картофель
  • лук
  • морковь
  • капуста
  • томатная паста

  1.     Картошка с капустой – это самые доступные и бюджетные овощи, которые выращиваются практически в каждом регионе нашей страны. Они составляют основу нашего рациона, а особенно незаменимы они в зимнее время. Почему бы тогда не совместить их, приготовив вкусный и сытный ужин или обед.
         Картофель, тушенный с капустой, простое, сытное и недорогое блюдо. Для приготовления понадобятся самые обычные овощи, которые всегда есть в доме. Капуста – уникальный овощ, который не теряет свои полезные вещества даже при тепловой обработке. Кроме того, она вполне доступна даже в зимнее время. Готовое блюдо подойдет для вегетарианцев и людей, придерживающихся диеты.
         Пошаговый рецепт с фото с подробным описанием и кулинарными советами поможет вам приготовить настоящий шедевр. Блюдо лучше всего готовить в глубокой сковороде с толстыми стенками или сотейнике. При подготовке продуктов, следует помнить, что капусты должно быть примерно раза в два больше, чем картофеля. В процессе ужарки, она уменьшится и пропорции выровняются.
         Как тушить овощи, чтобы готовое кушанье получилось сочным, ароматным и в меру прожаренным? Капусту обжаривают на сковороде, пока она не уменьшится в размере. Картофель будет вкуснее, если его предварительно немного обжарить и только потом соединить с остальными овощами. Для соуса подойдет томатный сок или паста, разведенная с водой. Если вы хотите смягчить немного кислинку от томата – добавьте 0,5 ч.л. сахара. Солить необходимо только в конце, так как в процессе приготовления соль вытягивает жидкость, и овощи станут жесткими. По желанию можно добавить отварную курицу или овощи.


    Ингредиенты:
           Капуста белокочанная – 0,5 кг
           Картофель – 5-6 шт.
           Лук – 1 луковица
           Морковь – 1 шт.
           Томатная паста – 2 ст.л.
           Соль, молотый перец, лавровый лист – по вкусу


    Приготовление:
    Лук измельчим и поджарим до золотистого цвета


  2. Тем временем морковку очистим и натрем на крупной терке.
    Добавим к луку и чуть поджарим.

  3. Через 3 минуты добавляем тонко нашинкованную капусту.

  4. Теперь вливаем разбавленную томатную пасту и заливаем водой, чтобы все покрывало. Закрываем крышкой и оставляем тушиться почти до готовности капусты.
    Томатную пасту и воду можно добавить не сразу, а после того, как капуста немного поджарится. Вкус будет чуть другой.

  5. Минут через 15 добавляем и картошку.
    Перемешиваем, добавляем воды и закрываем крышкой.
    Огонь уменьшаем до минимума и тушим до готовности картошки.
    В конце добавляем соль, перец и лавровый лист.
    Можно еще и кориандр молотый добавить.

  6. Примерно через 20 минут все будет готово.

  7. Подаем на стол.

  8. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 13
Просмотров: 5456
Социальные сети
Твитнуть

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+1=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Вторые блюда - Из овощей


Картофельные драники с мангольдом или свекольной ботвой

Запеканка из кабачков с сыром и помидорами

Тертая картошка с яйцом на сковороде со сметанным соусом

Тертая картошка с яйцом на сковороде со сметанным соусом

Картофельные ньокки

Жареная картошка с луком на сковороде

Жареная картошка с луком на сковороде

Молодая картошка с чесноком и укропом

Молодая картошка с чесноком и укропом

Кабачки на гриле с чесноком

Кабачки на гриле с чесноком

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Новые рецепты: Вторые блюда


Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе на сковороде

Рататуй с беконом и сыром

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Картошка с курицей в духовке

Кролик в сметане с картошкой в духовке

Кабачки с фаршем на сковороде

Рулетики из кабачков с курицей и сыром

Вареники с клубникой. Тесто на картофельном отваре

Новые рецепты


Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

Окрошка с помидорами и чесноком

Окрошка на пиве

Пицца с курицей и грибами

Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях

Блины с припеком из грибов

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Пирог "Стеганное одеяло" с творогом

Мобильная версия сайта