Пирожки с черникой в духовке

1. Пирожки с черникой – вкусная выпечка для вас и ваших близких. Начинка получается очень вкусной, а тесто очень мягким. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Вода/молоко – 125 мл
   • Мука – 250 г
   • Дрожжи – 11 г
   • Сахар – 100 г
   • Черника – 350 г
   • Масло подсолнечное – 2 ст.л.
   • Сахарная пудра – 1 ст.л.
   • Соль

    

    

   Пошаговое приготовление с фото:

    

   В теплой воде разводим дрожжи. Для того чтобы тесто было более эластичным, а опара лучше поднялась, добавляем немного подсолнечного масла.

2. Добавляем соль и 1 ст.л. сахара. 

    

   Оставляем опару на 15 минут.

3. Всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто. 

    

   Не нужно добавлять много муки, иначе тесто будет плохо подниматься.

4. Займемся начинкой. 

    

   В глубокую сковороду, высыпаем промытые ягоды и добавляем к ним сахар и сахарную пудру. 

    

   Бланшируем ягоды 7 минут. 

    

   Если у вас замороженные ягоды, обязательно добавьте 1 ст.л. крахмала.

5. Из теста формируем небольшие лепешки.

6. Выкладываем теплую ягодную начинку и формируем нашу пирожки.

7. Отправляем в духовку и запекаем 25-30 мин при 190 С.

8. Получается очень вкусно.

9. Приятного аппетита!