-
Этот рецепт, всем известных драников, очень интересен и необычен. Нежные картофельные деруны с грибным сметанным соусом – прекрасное сочетание, которое не оставит никого равнодушным. Попробуйте этот рецепт хотя бы раз и вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг.
- Морковь – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Лук – 2 шт.
- Грибы свежие – 400 г
- Сметана - 200 г
- Соль, перец по вкусу
- Зелень по желанию.
-
Пошаговые фото рецепта:
Все овощи необходимо очистить и тщательно помыть.
Грибы нужно помыть, если они свежие и не потемнели чистить их не нужно, в противном случае необходимо очистить. Грибы нарезать вдоль, так чтобы просматривалась форма.
Обжариваем до полуготовности.
-
Лук нарезать полукольцами и отправить половину на сковороду с грибами, тщательно перемешать и припустить примерно 3–5 минут.
-
Сметану и укроп отправляем в массу из грибов и луком тщательно перемешиваем, солим и перчим. Соус с грибами в сметане готов, снимаем с огня и оставляем настояться.
-
Картофель и морковь натереть с помощью терки для картофеля.
-
Добавить лук, натертые на мелкой терке, хорошо перемешать посолить и пипоперчить, вбить яйцо.
-
На подогретой сковороде с постным маслом обжариваем деруны с двух сторон.
-
В горшочек укладываем готовые драники, поливаем слоем соуса из грибов в сметане.
-
Заполненный до верха горшочек прикрываем крышкой и ставим в подогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
-
Блюдо готово.
-
Подавать картофельные деруны нужно горячим, можно в горшочке или же выложить на порционную тарелку и декорировать по желанию зеленью.
Приятного всем аппетита!
