Картошка с помидорами и сыром на сковороде

1. Картошку, особенно жаренную, любят все, но и она может надоесть. Поэтому хочу предложить простое второе блюдо – пожарить картофель с сыром, помидорами и яйцом на сковороде. Это займет минимум времени, но получается полноценная запеканка. Вам и вашим близким должно понравится, поэтому обязательно попробуйте этот рецепт.

    

   
   

   Ингредиенты:

   • Картофель – 3-4 шт.
   • Помидоры – 1 шт.
   • Яйца – 1 шт.
   • Сыр твердый – 50 г
   • Зелень – по вкусу
   • Соль – по вкусу

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Картошку чистим и нарезаем соломкой. Жарим до полной готовности, но сильно подрумянивать не надо.

    

   Солим по вкусу.

2. Зелень измельчаем и посыпаем сверху. Если зелени нету, то можно обойтись и без нее, а по желании посыпьте картофель любой приправой, которая вам нравится.

3. Помидоры моем и нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем сверху на картошку.

4. Яйцо взбиваем с солью и выливаем на сковороду. Делаем огонь минимальным и накрываем крышкой. Ждем, пока яйцо не приготовится.

5. Затем посыпаем тертым сыром и накрываем крышкой. Ждем буквально 2 минуты, чтобы он расплавился.

6. Вот и готово наше простое второе блюдо.

7. Приятного всем аппетита!