• Выпечка сладкая

Пончики дрожжевые с маком

Рецепт как приготовить домашние дрожжевые пончики с маком с пошаговыми фото

Пончики дрожжевые с маком

• Пончики – мучные изделия из дрожжевого теста, которые жарятся на растительном масле. Добавив в пончик свою любимую начинку (джем, молотые орехи, мак, вареную сгущенку, свежие или замороженные ягоды), вы получите отличное лакомство к чаю, и, при этом, будете уверены в высоком качестве продукта.
  В этом рецепте мы предлагаем приготовить пончики с маковой начинкой.
  
  
  Ингредиенты:
         Молоко – 2 ст.
         Мука – 4 ст. (сколько возьмет тесто)
         Яйцо – 1 шт.
         Дрожжи свежие – 50 г
         Сахар – 2 ст.л.
         Соль – 0,5 ч.л.
         Маковая начинка – 250 г
  

• 
  
  
  Приготовление пончиков с начинкой с пошаговыми фото:
  В мисочку выбиваем куриное яйцо, добавляем полторы столовых ложки сахара и размешиваем до однородности.
  
• 
  В большую миску, где будет замешиваться тесто, выливаем молоко. Добавляем к нему яичную смесь.
  
• 
  В отдельной маленькой мисочке готовим дрожжи: добавляем к ним соль и половину столовой ложки сахара – и тщательно мешаем. У нас должна получиться жиденькая дрожжевая масса. К молоку отправляем дрожжи и понемногу подсыпаем муку.
  
• 
  Замешиваем тесто – оно не должно прилипать к рукам, но и не может быть слишком жестким, так как может не вырасти.
  
• 
  Готовое тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место – оно должно увеличиться в объеме в два-три раза.
  
• 
  Из теста делаем небольшую лепешку, в центр которой выкладываем примерно чайную ложку маковой начинки.
  
• 
  Лепим пончики круглой формы, и оставляем минут на 30 перед жаркой, так как они должны ещё раз «подняться» (тесто должно снова немного выкиснуть).
  
• 
  В небольшой кастрюльке разогреваем подсолнечное масло (примерно 150 грамм) и жарим пончики на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
  
• 
  Ну, вот и всё – наши пончики с маком готовы! По желанию, их можно посыпать сахарной пудрой!
  
• 
  Приятного аппетита!