• Пироги

Блинчатый пирог с курицей и сыром

Рецепт приготовления блинчатого пирога на кефире с несладкой начинкой: курицей и сыром

Блинчатый пирог с курицей и сыром

• Тесто:

  • Мука – 13 ст.л.
  • Кефир – 1 л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 3 ст.л
  • Соль – 0,5 ч.л.

  
  Начинка:

  • Куриный фарш – 500 г
  • Луковица – 1/2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Растительное масло

  
  
  Пошаговые фото как приготовить блинчатый пирог с несладкой начинкой:
  Смешать яйца, соль и сахар. Влить кефир и всыпать постепенно муку. Замесить тесто.
  

• 
  Испечь на растительном масле тонкие блинчики.
  
• 
  Готовим начинку.
  Фарш и мелко нарезанный лук пожарить.
  Яйца отварить, измельчить и смешать с курицей.
  
• 
  Потереть сыр на терке, а мясо с луком выкладываем из сковороды.
  
• 
  Дно и стенки формы для запекания выложить блинчиками так, чтобы они свешивались на 1/3.
  На дно положить ещё один блин и на него высыпать 1/3 начинки, посыпать сыром.
  
• 
  Чередуя блины, фарш и сыр, заполнить всю форму.
  
• 
  И в конце накрыть свисающими с краёв блинами, которые мы заготовили заранее. И в добавок положить сверху ещё один блин, чтобы он закрывал полностью пирог.
  
• 
  Поставить в духовку дожидаясь пока сыр не расплавится.
  И вот наш блинный пирог готов.
  Разрезать на треугольные порции.
  
• 
  Приятного аппетита!