• Салаты с колбасой

Салат из капусты с колбасой

Рецепт как приготовить быстрый салат из белокочанной капусты с перцем и колбасой без майонеза

Салат из капусты с колбасой

• Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 1/2 кочана
  • Колбаса – 200 г
  • Перец сладкий болгарский – 2 шт.
  • Морковь – 1/2 шт.
  • Лук – 1/2 луковицы
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  •  

  
  Пошаговые фото как приготовить капустный салат без майонеза:
  Капусту мелко шинкуем при помощи ножа или специальной терки.
  Посыпаем солью и немного мнем руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.
  

• 
  Морковку чистим и трем на крупной терке.
  
• 
  Перец чистим от семян и режем тонкими пластинками.
  
• 
  Измельчаем репчатый лук. лучше всего брать фиолетовый лук – он сладкий и подходит для любых салатов.
  
• 
  Измельчаем колбасу. Чтобы усилить ее вкус и придать салату аромат, можно ее слегка поджарить.
  Колбасу можно брать любую на ваш вкус: вареную, копченую или даже сосиски. У меня оставались охотничьи колбаски.
  
• 
  Перемешиваем все составляющие, солим по вкусу и заправляем растительным маслом. в моем случаем охотничьи колбаски во время жарки пустили много жира, поэтому масло решила не добавлять. Получилось очень вкусно и просто!
  Замечательный салат на каждый день или для быстрого, но полезного перекуса.
  
• 
  Приятного всем аппетита!