Пельмени, вареники
В двадцатом веке во многих домах была такая замечательная традиция собираться всей семьей за большим обеденным столом и вместе лепить вкусные пельмени. Кроме того, любимым блюдом всегда были домашние вареники. И хотя сейчас все чаще люди покупают готовые полуфабрикаты в магазинах, многим хочется научиться мастерству своих бабушек.
Сейчас постараемся ответить на несколько важных вопросов:
- 1) Какое приготовить тесто для пельменей и вареников
- 2) С какими начинками можно сделать вареники
- 3) с чем лучше подать эти замечательные блюда
Для пельменей, как правило, делают пресное тесто на основе очень распространённых ингредиентов, таких как мука, вода и немного соли, что делает их еще более популярными ввиду простого приготовления. Тесто для вареников может быть как таким же, так и с молоком или с сывороткой.
Способов приготовления вареников существует настолько много, что не хватит и десятка страниц. Можно найти рецепт вареников с вишней или с ягодами и сделать отличный десерт. Традиционное блюдо для завтрака – всеми любимые вареники с творогом. Сейчас даже научились готовить вареники с сыром, которые еще называют клецками. Для сытного обеда подойдет начинка из картофеля (что и было традиционным в двадцатом веке).
Постные вареники с картошкой подойдут тем, кто серьезно относится к посту перед Пасхой. Сейчас в интернете можно найти и оригинальные способы приготовления, например рецепт с фото как приготовить вареники на пару, важно лишь не побояться и попробовать просто следовать инструкциям.
Сладкие вареники с ягодами обычно подают с сахаром, сиропом или с вкусным джемом. С картофельными можно положить сливочное масло, а к творожным – сметану. Для пельменей существует множество вариантов подачи. Кто-то любит с острым перцем и кетчупом, а кто-то с майонезом и зеленью.
В общем, все зависит исключительно от ваших пожеланий, с таким многообразием вариантов можно баловать себя новым блюдом хоть каждый день!