• Вторые блюда

Тушеная капуста с фаршем на сковороде

Рецепт с фото как приготовить вкусное второе блюдо - тушеная квашеная и свежая капуста с фаршем на сковороде

Тушеная капуста с фаршем на сковороде

1. Предлагаю вам рецепт простого. Но вкусного второго блюда - тушеной капусты. Готовится это оно из двух видов капусты – квашенной и свежей. По желанию добавляются сезонные овощи, например кабачок. Рецепт простой, но выходить вкусно. Обязательно попробуйте!

    

   Ингредиенты:

   • Фарш – 300 г
   • Капуста квашенная – 200 г
   • Капуста свежая – 200 г
   • Кабачок – 200 г (по желанию)
   • Морковь – 100 г
   • Лук- 50 г 
   • Чеснок – зубчик
   • Соль

2.  

   
   

   Пошаговые фото рецепта:

   Лук и чеснок очищаем, мелко нарезаем.

3. Морковь натираем на средней терке.

4. В сковороде с растительным маслом сначала обжариваем лук, затем к нему добавляем чеснок.

    

   Далее наступает очередь моркови.

    

   Все немного тушим. Затем добавляем фарш и тушим еще минуты 4, периодически помешиваем.

5. Потом добавляем квашеную капусту. Заливаем 1/3 стаканом воды и тушим минут 10, пока капуста не станет мягкой.

6. В это время шинкуем свежую капусту и выкладываем ее в сковороду.

7. Кабачок очищаем и натираем на средней терке. Добавляем в сковороду.

    

   Если кабачка нет, то замените его свежей капустой.

8. Все перемешиваем, добавляем полстакана воды и тушим под крышкой 15 минут. Затем крышку убираем и тушим, пока не испарится оставшаяся вода. Не забудьте посолить.

9. Вот все и готово.

10. Приятного аппетита!