• Вторые блюда

Картофель в мундире в духовке с начинкой: сыром и колбасой

Рецепт как приготовить запеченный картофель в мундире в духовке с начинкой: колбасой и сыром

Картофель в мундире в духовке с начинкой: сыром и колбасой

• Запеченный картофель в духовке намного полезнее жареного. В нем больше витаминов и нет жира, потому что растительное масло для приготовления не используется. Как по мне, так запеченная картошка и так вкусная, но иногда хочется немного разнообразия, поэтому готовлю ее с начинкой: с грибами, жареным мясом, сыром или колбасой. На этот раз хочу рассказать как приготовить картошку с сыром и колбасой.

  
  
  Ингредиенты:
         Картофель – 6 шт.
         Колбаса – 150 г
         Сыр – 50 г
         Майонез -2 ст.л. (не обязательно)
         Соль – по вкусу
  
  
  Приготовление:
  Картошку моем щеткой от грязи. Разрезаем вдоль на две половинки и выкладываем на противень разрезом вверх.
  

• 
  Запекаем в мундире в духовке 30-40 мин при температуре 200 С.
  
• 
  Вынимаем и даем чуть остыть. Чайной ложкой вынимаем мякоть так, чтобы кожура осталась целой.
  
• 
  В мякоть добавляем майонез.
  
• 
  Разминаем вилкой, чтобы у нас получилось пюре.
  
• 
  Кладем мелко нарезанную колбасу и натертый на мелкой терке сыр. Перемешиваем. Солим по вкусу.
  
• 
  Теперь этой начинкой наполняем кожуру от картофеля и отправляем еще раз в духовку на 10-15 мин, чтобы она немного подрумянилась.
  
• 
  И вот картофель запеченный в мундире с начинкой готов.
  
• 
  Приятного всем аппетита!