• Блюда из рыбы

Карп фаршированный овощами, грибами и сыром в духовке

Рецепт как приготовить вкусный фаршированный карп с овощами, грибами и плавленым сыром запеченный в духовке в фольге

Карп фаршированный овощами, грибами и сыром в духовке

• Рыба, особенно свежая, очень вкусна и полезна для здоровья. Но если морскую рыбу мы видим на прилавках лишь в замороженном виде, то свежей речной рыбкой можно себя порадовать в любое время года. Обычно свежую рыбу я предпочитаю жарить, предварительно порезав на порционные куски, но сегодня захотелось приготовить что-нибудь посложнее. Предлагаю вам попробовать сделать фаршированного запеченного карпа по моему рецепту.

   

  Ингредиенты:

  • Карп – 1 тушка 1,5-2 кг.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук-репка - 1 шт.
  • Шампиньоны - 5 шт.
  • Плавленый сырок - 1 шт.
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Приправа для рыбы - 1 ст. л.
  • Соль – по вкусу

   

   

  Пошаговые фото как приготовить фаршированный карп в духовке в фольге:

   

  Рыбу очищаем от чешуи, потрошим и удаляем жабры и глаза. Тщательно моем и натираем приправой внутри и сверху.

• Пока рыбка маринуется, займемся приготовлением фарша. Мелко порезанный лук обжариваем, затем добавляем натертую на терке морковь и порезанные шампиньоны. Все тушим несколько минут, пока не выпарится жидкость.

• Когда овощи остынут, добавляем натертый плавленый сырок и майонез. Солим и перчим по вкусу.

• Рыбу выкладываем на фольгу и закладываем фарш в брюшко и жабры.

• Затем аккуратно заворачиваем в фольгу, выкладываем на противень и запекаем в духовке 20 минут.

• Готового карпа можно подать на стол целиком или разрезать на порционные куски.

• Приятного аппетита!