Блины с грибами на молоке
-
Блины - очень полюбившееся блюдо в каждой семье, тоненькие с разными начинками они делают праздничным любое застолье. Это блюдо может быть подано в любое время приема пищи. Есть много рецептов приготовления блинов с разными начинками, но начинка из грибов с пореем и морковью сделают их необыкновенно ароматными и вкусными.
Ингредиенты:
- Мука – 1,5 ст.
- Молоко – 0,5л.
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 75 г
- Соль – щепотка
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Масло растительное – 4 ст. л.
Для начинки:
- Грибы свежие - 400 г
- Лук репчатый – 1 луковица
- Лук зеленый – 15 г
- Морковь – 1 шт.
- Майонез – 1 ст.л.
-
-
Пошаговые фото рецепта:
Яйца необходимо взбить, добавить сахар, ванильный сахар, соль и очень хорошо взбить еще раз до образования пены.
-
-
В полученную массу добавить растительное масло и просеянную муку. С помощью венчика вымешать тесто, так чтобы не было комочков.
-
-
На разогретой сковороде смазанной сливочным или постным маслом пожарить тонкие блинчики. Старайтесь наливать тесто понемногу и равномерно распределять его по поверхности сковороды.
-
-
Грибы необходимо измельчить, при необходимости предварительно очистить кожуру. У меня были шампиньоны, но можно брать и другие: опята, вешенки, белые грибы, маслята.
Лук-порей порезать полукольцами.
Морковь очистить и измельчить на мелкой терке.
Все ингредиенты пассировать на растительном масле, добавить соль, перец и майонез.
-
-
Грибную начинку оставить немного остыть
-
-
Блинчики начинить и украсить зеленым луком.
Подавать теплыми.
-
-
Приятного аппетита!
Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:
|
|
Оцените рецепт
|
Просмотров: 131 |
Социальные сети
|
|