Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

1. Компот – это прекрасный вариант, для того, чтобы пополнить свой запас витаминов зимой. Кроме того, с помощью такого напитка вы легко сможете предложить вашим детям альтернативу вредным газированным напиткам. Ведь это не только полезно, но и очень вкусно. 

    

   Есть много рецептов ягодных компотов, но в этот раз хочу необычный ассорти, состоящий из разных ягод. А чтобы сочетать ягоды, которые спеют в разный период, то их можно предварительно заморозить.

    

    

    

   Ингредиенты (на банку 3 л):

   • Сливы – 150 г
   • Красная смородина – 100 г
   • Черная смородина – 100 г
   • Сахар – 150 г 
   • Вода – 2,5 л

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Сначала необходимо подготовить банки. Так как мы будем стерилизовать всю заготовку, то отдельно стерилизовать банки не нужно.

    

   Хорошо вымыть их горячей водой и дать полностью высохнуть. 

2. Сливы помыть и нарезать, вынув косточки.

3. Помыть красную смородину.

    

   Ягоды можно брать замороженные.

4. Помыть черную смородину.

5. Положить в банку все ягоды и засыпать сахаром.

6. Залить кипятком почти доверху.

    

   Поставить в большую кастрюлю с кипятком.

    

   Долить оставшийся кипяток в банки и накрыть крышкой. 

    

   Прокипятить 20 минут.

7. Закатать стерилизованными крышками.

8. Перевернуть и укутать.

9. После полного остывания можно относить в подвал на хранение на зиму.

10. Вкусных вам заготовок!