Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Баклажанная икра в духовке

Баклажанная икра в духовке

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    90 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Икра баклажанная в духовке – вкусное и витаминное блюдо. Икра делается очень просто. Ее основной плюс не нужно готовить на плите и постоянно помешивать. Главное подготовить сезонные овощи и поставить их запекаться.

     

     

    Ингредиенты:

    • Баклажаны – 3-5 шт.
    • Морковь – 2 шт.
    • Помидоры – 3 шт.
    • Перец сладкий – 2 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Чеснок – 3-4 зубчика
    • Уксус 9% - 1 ст.л.
    • Специи

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Баклажаны чистим и режем кольцами. 

     

    Совет: если вы заготавливаете баклажаны на зиму, то их нужно обязательно чистить, а иначе заготовка будет горчить. 

    Баклажанная икра в духовке
  2. Помидоры помыть и порезать крупными дольками.

    Баклажанная икра в духовке
  3. Перец помыть, удалить семена и тоже крупно порезать.

    Баклажанная икра в духовке
  4. Морковь почистить и крупно нарезать.

    Баклажанная икра в духовке
  5. Лук и чеснок тоже почистить и порезать.

    Баклажанная икра в духовке
  6. Все овощи посыпать специями и перемешать.

     

    Для тех, кто любит острые блюда, советую добавить кориандр.

    Баклажанная икра в духовке
  7. Налить в форму для запекания масло и выложить все овощи.

     

    Запекать около 1 часа при температуре 180 С

     

    Готовность проверять по моркови – если она мягкая, то овощи готовы.

    Баклажанная икра в духовке
  8. Все овощи измельчить при помощи блендера.

    Баклажанная икра в духовке
  9. Добавить уксус и перемешать.

    Баклажанная икра в духовке
  10. Дать икре полностью остыть и можно подавать.

    Баклажанная икра в духовке
  11. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети

Просмотров: 127

Оставить отзыв

3853

Новые рецепты: Вторые блюда - Из овощей

Ливийский соус из тыквы

Ливийский соус из тыквы

Рагу с баклажанами и кабачками в духовке

Рагу с баклажанами и кабачками в духовке

Кабачковый рулет с курицей и сыром в духовке

Кабачковый рулет с курицей и сыром в духовке

Соус из запеченных баклажан

Соус из запеченных баклажан

Корейская закуска из папоротника

Корейская закуска из папоротника

Картошка дольками с салом в духовке

Картошка дольками с салом в духовке

Картофельные голубцы на сковороде

Картофельные голубцы на сковороде

Картофельные зразы с зеленым луком и чесноком

Картофельные зразы с зеленым луком и чесноком

Новые рецепты: Вторые блюда

Горячая сковородка с мясом и овощами

Горячая сковородка с мясом и овощами

Тефтели с фасолью в томатном соусе

Тефтели с фасолью в томатном соусе

Омлет с хлебом, колбасой и помидорами в духовке

Омлет с хлебом, колбасой и помидорами в духовке

Гречка с лесными грибами и мясом

Гречка с лесными грибами и мясом

Грибы по-корейски

Грибы по-корейски

Гороховая каша из зеленого горошка с сыром

Гороховая каша из зеленого горошка с сыром

Гречка с тушенкой

Гречка с тушенкой

Картошка с горбушей в духовке

Картошка с горбушей в духовке

Новые рецепты

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год

Овощное рагу с кабачком для ребенка 1 год

Овощное рагу с кабачком для ребенка 1 год

Куриное суфле с кабачком ребенку от 1 года

Куриное суфле с кабачком ребенку от 1 года

Тыквенный суп-пюре для детей от 1 года

Тыквенный суп-пюре для детей от 1 года

Сырные шарики во фритюре

Сырные шарики во фритюре

Куриная печень с овощами и сыром в духовке

Куриная печень с овощами и сыром в духовке

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

ПП-наггетсы с кукурузными хлопьями

ПП-наггетсы с кукурузными хлопьями

Мобильная версия сайта