поиск рецептов
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярное


Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Калорийность лечо

Калорийность кабачков в сметане

Калорийность гуся запеченного в духовке

Калорийность торта "Зебра" на сметане

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

Калорийность торта "Черный лес" в 1 куске

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей
  • Вторые блюда из овощей

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото

Это рецепт картофельной запеканки с овощами с нежным вкусом из простых ингредиентов

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    130 ккал.

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото

  1. Картофельная запеканка – это спасение для занятых хозяюшек. А главное, что ее нежный вкус понравится всем без исключения. Простота в приготовлении и оригинальная подача обычного картофеля с овощами сделают из обыденного стола праздничный!

     

    Ингредиенты:

    Картофель – 5-6 шт. крупных

    Кабачок – 1-2 шт. средних

    Перец – 4-5 шт.

    Лук – 1 шт.

    Морковь – 1 шт.

    Яйцо – 1 шт.

    Сметана – 2-3 ст.л.

     

    Приготовление с пошаговыми фото:

    Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото
  2. Картофель почистим и поставим вариться, а чтобы дело шло быстрее, можно нарезать ее кубиками. Пенку желательно снимать.

    Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото
  3. Баклажаны нарежем кубиками. Обычно они дают горечь, поэтому желательно очистить их от кожуры.

    Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото
  4. А если не хотите чистить, то можно замочить их на полчасика в подсоленной воде. На 1 л нужно примерно 1 ст.л. соли.

    Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото
  5. Подготовим остальные овощи. Измельчим лук и поджарим его на сковороде до золотистого цвета.

    Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото
  6. На крупной терке натрем морковь и отправим к луку.

    Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото
  7. Когда морковь немного поджарится, добавим измельченный перец.

    Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото
  8. Через минут 5 в полуготовые овощи кладем баклажаны, отжатые от лишней влаги.

    Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото
  9. А тем временем займемся картофелем. Для этого сделаем из него обычное пюре, добавив сметаны и соли по вкусу.

    Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото
  10. Разогреем духовку до 180°С. Форму для запекания смажем маслом и по желанию можно посыпать панировочными сухарями.

    Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото
  11. Первым слоем выкладываем картофель (половину), а затем готовые овощи.

    Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото
  12. И еще один слой картофеля.

    Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото
  13. Сверху зальем яйцом взбитым со сметаной.

    Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото
  14. Вся поверхность запеканки должна быть покрыта взбитым яйцом. После этого отправляем в духовку до зарумянивания минут на 15.

    Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото
  15. Когда яйцо будет готово, запеканку можно вынимать.

    Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото
  16. Нарезаем порционными кусочками и подаем к столу. Запеканку лучше резать немного остывшую, иначе она распадается.

    Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото
  17. Приятного всем аппетита!

     

     

    Рецепт картофельной запеканки есть в каждой кухне мира. На приготовление уйдет совсем немного времени, а для начинки можно использовать любые продукты, которые есть в доме.


    В зависимости от ингредиентов, получится повседневное или праздничное блюдо. Готовят его с начинкой из фарша, грибов, рыбы, творога или овощей. Все зависит от ваших предпочтений и вкусов.
    Картофель для запеканки можно использовать в различном виде: сырой, натертый на терке, пюре или сваренный в кожуре и нарезанный ломтиками. Следует помнить, что запеканка из сырых овощей готовится дольше.


    Картофельная выпечка с овощами станет отличным вариантом для постных или разгрузочных дней, а также для тех, кто придерживается вегетарианства.


    Для начинки используют любые овощи, предварительно их слегка обжаривают. Овощное блюдо условно делят на простое и комплексное. В простом для фарша используют один вид овощей: морковь, помидоры, тыква. Комплексное предполагает сложную начинку, часто можно встретить с овощами рис или кукурузу.


    Кушанье будет выглядеть эффектнее, если все ингредиенты выкладывать слоями. Основой служит отварной картофель, на который поочередно выкладывают остальные продукты. Традиционно блюдо заливают смесью из яиц и молока, а сверху присыпают тертым сыром, который даст аппетитную корочку.


    Для приготовления необходимо выбрать посуду с высокими стенками, не менее 5 см. Готовить можно как в духовом шкафу, так и в микроволновке. Уже через 5-10 мин. она будет готова.


    Многие считают картофель высококалорийным продуктом. Однако диетологами доказано, что он может быть вполне диетическим, если его правильно приготовить. Картофельная диета признанна одной из самых эффективных, поэтому это овощное блюдо совсем не отразится на вашей фигуре.


    Чтобы кушанье заиграло ароматами, используйте натуральные приправы: черный перец, тмин, чеснок. Нежная и сочная запеканка не оставит никого равнодушным и разойдется на «ура».

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 8
Просмотров: 5160
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+3=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Вторые блюда - Из овощей

Кабачки с баклажанами и помидорами в духовке

Кабачки с баклажанами и помидорами в духовке

Картошка с овощами и фасолью

Картошка с овощами и фасолью

Белокочанная капуста в кляре из кефира

Белокочанная капуста в кляре из кефира

Луковые котлеты

Луковые котлеты

Тушеная капуста с фасолью

Тушеная капуста с фасолью

Постный лагман с фасолью

Постный лагман с фасолью

Новые рецепты: Вторые блюда

Овсянка со смородиной

Овсянка со смородиной

Паста с курицей и помидорами

Паста с курицей и помидорами

Каннеллони с фаршем и соусом Бешамель в духовке

Каннеллони с фаршем и соусом Бешамель в духовке

Рис с овощами и яйцом

Рис с овощами и яйцом

Картошка с сыром и стручковой фасолью в горшочках

Картошка с сыром и стручковой фасолью в горшочках

Ленивые вареники с картошкой

Ленивые вареники с картошкой

Новые рецепты

Салат с колбасой и плавленым сыром

Салат с колбасой и плавленым сыром

Кофейный крем со сгущенкой и маслом для торта

Кофейный крем со сгущенкой и маслом для торта

Салат из гречки с мясом и капустой

Салат из гречки с мясом и капустой

Омлет с кабачком в горшочке для детей от 1 года

Омлет с кабачком в горшочке для детей от 1 года

Булочки с начинкой

Булочки с начинкой

Тунец с лимоном запеченный в духовке в фольге

Тунец с лимоном запеченный в духовке в фольге

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:


Загрузка...

Мобильная версия сайта