-
Быстрая овощная запеканка из кабачков обрадует не только занятых хозяюшек, но и придется по вкусу всем членам семьи.
Чтобы приготовить запеканку из кабачков нам понадобится:
кабачок – 1 средний
помидоры – 2-3 шт.
чеснок – 1 головка
яйцо – 1 шт.
сметана – 2 ст.л.
Этапы приготовления:
-
-
Чеснок мелко режем (не давим чеснокодавилкой) и немного поджариваем на разогретой сковороде, следя, чтобы он не подгорел.
-
-
Кабачок нарезаем тонкими кружочками.
-
-
Отправляем жарится на скороду, перемешав тщательно с чесноком. Жарим под крышкой до полуготовности минут 10.
-
-
Тем временем взболтаем яйцо со сметаной и солью по вкусу.
-
-
Помидор тонко нарежем.
-
-
К этому времени кабачки должны уже немного поджарится.
-
-
Еще раз перемешаем их и выложим сверху помидоры одним слоем.
-
-
Зальем все яйцом со сметаной и накроем крышкой. Оставляем готовиться запеканку на очень маленьком огне до тех пор, пока не будет готово яйцо.
-
-
Нарезаем порционными кусочками и подаем на стол!
Эта запеканка хороша не только горячей, но и холодной.
Приятного всем аппетита!