Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Цветная капуста жареная в панировке без яиц пошаговый рецепт

Цветная капуста жареная в панировке без яиц пошаговый рецепт

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке пошаговый рецепт

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке пошаговый рецепт

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса пошаговое приготовление с фото

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Рататуй классический

Рататуй классический

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Картофель с перцем в духовке без мяса

Картофель с перцем в духовке без мяса

Оладьи из кабачков пошаговый рецепт с фото

Оладьи из кабачков пошаговый рецепт с фото

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде рецепт с фото пошагово

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде рецепт с фото пошагово

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Тушеная картошка с капустой

Картофель тушеный с капустой на сковороде – это простое и вкусное второе блюдо на каждый день

Тушеная картошка с капустой

Основные ингредиенты:

Тушеная картошка с капустой

  1.     Картошка с капустой – это самые доступные и бюджетные овощи, которые выращиваются практически в каждом регионе нашей страны. Они составляют основу нашего рациона, а особенно незаменимы они в зимнее время. Почему бы тогда не совместить их, приготовив вкусный и сытный ужин или обед.
         Картофель, тушенный с капустой, простое, сытное и недорогое блюдо. Для приготовления понадобятся самые обычные овощи, которые всегда есть в доме. Капуста – уникальный овощ, который не теряет свои полезные вещества даже при тепловой обработке. Кроме того, она вполне доступна даже в зимнее время. Готовое блюдо подойдет для вегетарианцев и людей, придерживающихся диеты.
         Пошаговый рецепт с фото с подробным описанием и кулинарными советами поможет вам приготовить настоящий шедевр. Блюдо лучше всего готовить в глубокой сковороде с толстыми стенками или сотейнике. При подготовке продуктов, следует помнить, что капусты должно быть примерно раза в два больше, чем картофеля. В процессе ужарки, она уменьшится и пропорции выровняются.
         Как тушить овощи, чтобы готовое кушанье получилось сочным, ароматным и в меру прожаренным? Капусту обжаривают на сковороде, пока она не уменьшится в размере. Картофель будет вкуснее, если его предварительно немного обжарить и только потом соединить с остальными овощами. Для соуса подойдет томатный сок или паста, разведенная с водой. Если вы хотите смягчить немного кислинку от томата – добавьте 0,5 ч.л. сахара. Солить необходимо только в конце, так как в процессе приготовления соль вытягивает жидкость, и овощи станут жесткими. По желанию можно добавить отварную курицу или овощи.


    Ингредиенты:
           Капуста белокочанная – 0,5 кг
           Картофель – 5-6 шт.
           Лук – 1 луковица
           Морковь – 1 шт.
           Томатная паста – 2 ст.л.
           Соль, молотый перец, лавровый лист – по вкусу


    Приготовление:
    Лук измельчим и поджарим до золотистого цвета

    Тушеная картошка с капустой

  2. Тем временем морковку очистим и натрем на крупной терке.
    Добавим к луку и чуть поджарим.
    Тушеная картошка с капустой

  3. Через 3 минуты добавляем тонко нашинкованную капусту.
    Тушеная картошка с капустой

  4. Теперь вливаем разбавленную томатную пасту и заливаем водой, чтобы все покрывало. Закрываем крышкой и оставляем тушиться почти до готовности капусты.
    Томатную пасту и воду можно добавить не сразу, а после того, как капуста немного поджарится. Вкус будет чуть другой.
    Тушеная картошка с капустой

  5. Минут через 15 добавляем и картошку.
    Перемешиваем, добавляем воды и закрываем крышкой.
    Огонь уменьшаем до минимума и тушим до готовности картошки.
    В конце добавляем соль, перец и лавровый лист.
    Можно еще и кориандр молотый добавить.
    Тушеная картошка с капустой

  6. Примерно через 20 минут все будет готово.
    Тушеная картошка с капустой

  7. Подаем на стол.
    Тушеная картошка с капустой

  8. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 13
Просмотров: 5326
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
4+5=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Вторые блюда - Из овощей

Картофельные ньокки

Картофельные ньокки

Жареная картошка с луком на сковороде

Жареная картошка с луком на сковороде

Молодая картошка с чесноком и укропом

Молодая картошка с чесноком и укропом

Кабачки на гриле с чесноком

Кабачки на гриле с чесноком

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Картофельная запеканка с солеными огурцами

Картофельная запеканка с солеными огурцами

Жареный молодой чеснок

Жареный молодой чеснок

Кабачки с баклажанами и помидорами в духовке

Кабачки с баклажанами и помидорами в духовке

Новые рецепты: Вторые блюда

Картошка с мясом и фасолью

Картошка с мясом и фасолью

Картошка фаршированная с колбасой и сыром

Картошка фаршированная с колбасой и сыром

Макароны по-флотски с тушенкой

Макароны по-флотски с тушенкой

Рис с рыбой и овощами

Рис с рыбой и овощами

Кабачки фаршированные фаршем на сковороде

Кабачки фаршированные фаршем на сковороде

Гороховое пюре

Гороховое пюре

Свинина с картошкой и грибами

Свинина с картошкой и грибами

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Новые рецепты

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Рыбный суп-пюре из минтая для ребенка до 1 года

Рыбный суп-пюре из минтая для ребенка до 1 года

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Теплый салат с курицей и свежими овощами

Теплый салат с курицей и свежими овощами

Конфеты из пряников

Конфеты из пряников

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Наггетсы куриные в домашних условиях

Наггетсы куриные в домашних условиях

Куриный суп-пюре с брокколи для детей от 1 года

Куриный суп-пюре с брокколи для детей от 1 года

Мобильная версия сайта