Зеленое масло из кинзы

1. Ароматное жидкое зеленое масло для мяса и птицы – это вкусная заправка для главного блюда. Всегда есть шанс пересушить мясо и тогда нужно готовить соус, чтобы исправить свою ошибку. Так вот эта заправка – это палочка-выручалочка. Если заправить ею пересушенный стейк и дать ему постоять 5 минут, то оно вновь станет мягким, а главное сочным. Еще один  плюс этой заправки в том, что готовится она 7 минут. Плюс ко всему ее можно хранить в холодильнике в течение месяца, так что готовить ее можно заранее и не переживать, что быстро испортиться.

    

    

   Ингредиенты:

   • Масло подсолнечное – 150 мл.
   • Кинза – 70 г
   • Укроп - 50 г
   • Чеснок – 4 зубчика
   • Соль
   • Мускатный орех
   • Базилик (по желанию)

    

    

   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Чеснок почистить.

2. Кинзу и укроп помыть и нашинковать. 

3. При помощи блендера измельчить чеснок с подсолнечным маслом.

4. Добавить зелень и опять измельчить.

5. Добавить специи и соль по вкусу.

    

   Если у вас есть свежий базилик, то можно добавить и его. В этом случае его понадобится  40 г.

6. Зеленое масло готово. 

7. Приятного аппетита!