• Глазурь

Глазурь для пряников (айсинг)

Рецепт с фото как приготовить айсинг для росписи имбирных пряников в домашних условиях

Глазурь для пряников (айсинг)

• Расписные пряники могут стать прекрасным подарком, а сделать их можно и в домашних условиях. Росписью имбирных пряников можно увлечь и взрослого, и ребёнка.
  
  Ингредиенты:
         Белок большого яйца – 1 шт.
         Сахарная пудра – 100 г
         Лимонная кислота - щепотка
  
  Еще нам понадобится:
         Блендер
         Высокий стакан
         Пергаментная бумага
  
  
  Пошаговое приготовление айсинга с фотографиями в домашних условиях:
  Отделяем белок от желтка. Белок выливаем в высокий стакан.
  

• 
  С помощью блендера начинаем взбивать примерно 4 минуты.
  Спустя 1 минуту добавляем 1/3 сахарной пудры.
  
• 
  Ещё спустя минуту треть сахарной пудры и где-то через 30 секунд ещё треть и щепотку лимонной кислоты. Хорошо взбиваем.
  В итоге должна получиться стойкая белая блестящая пена.
  
• 
  Из пергаментной бумаги делаем кулёк

• И заливаем в него айсинг.
  

• 
  Надрезаем острый кончик через который будем выдавливать глазурь на пряник. С обратной стороны кулёк подворачиваем и закрепляем с помощью степлера или канцелярского зажима.
  
• 
  На готовых пряниках делаем рисунки!
  
• 
  Отличного настроения Вам и веселых праздников!