Свинина с перцем и помидорами на сковороде

1. Люблю свинину, поэтому делюсь рецептом, взятым из головы. Готовится примерно час, подходит к любому гарниру.

    

    

   Ингредиенты:

   • Свинина – 500 г
   • Болгарский перец - 2-3 шт.
   • Помидоры – 3 шт. или томатная паста – 2 ст.л.
   • Масло сливочное – 50 г
   • Лавровый лист
   • Соль, специи – по вкусу

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Свинину предпочитаю для жарки брать замороженную, так ее легче резать на ровные кусочки. 

    

   Порезать на кубики, хорошо промыть и заложить в разогретую с маслом сковороду. 

2. Кстати, сковородку лучше брать «проверенную» с толстыми стенками. Обжаривать минут 15, часто перемешивая пока все мясо не будет станет аппетитного золотистого цвета. 

3. Болгарский перец режем покрупнее и добавляем к мясу, солим. 

    

   Продолжаем жарить еще 15 минут. 

4. Потом добавляем томатную пасту или тертые помидоры. Перемешиваем. 

    

   Овощи дадут свой сок, поэтому не стоит переживать, что все подгорит и прилипнет.

5. Добавляем кипяченой воды, чтобы все покрыло и ждем, пока не закипит

6. Можно добавить различных специй, но я советую южные, пряные.

7. Покипеть должно минимум 10 минут на медленном огне. 

8. Выключаем огонь, добавляем лавровый лист и даем постоять с накрытой крышкой 10 минут.

9. Блюдо готово.

10. Приятного всем аппетита!