• Блюда из мяса

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Рецепт с фото как приготовить отбивные из свинины с сыром на сковороде пошагово

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

• Отбивные, приготовленные по этому рецепту, никого не оставят равнодушным. Необычная панировка придает мясу пикантности и делает вкус необычным. Вместо свинины также можно использовать куриное филе.
  
  
  Ингредиенты:

  • Свинина — 700 г
  • Сыр — 250г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Молоко — 50 мл.
  • Мука — 3 ст.л.

  
  Пошаговые фото как приготовить отбивные из свинины с сыром:
  Первым делом трем сыр на крупной терке. Лучше использовать твердый сорт.
  

• 
  Теперь займемся подготовкой мяса. Тщательно промываем его, режем на кусочки и очень хорошо отбиваем. Куски должны получиться практически плоскими. Солим, обваливаем в любых специях по вкусу. Можно также оставить минут на 10 в соевом соусе.
  
• 
  Смешиваем яйца и молоко, взбиваем венчиком. Совсем чуть-чуть присаливаем.
  
• 
  Муку насыпаем в отдельную тарелку. Ставим на плиту сковородку с растительным маслом. Каждый кусочек мяса обваливаем сначала в муке,
  
• 
  Затем в яично-молочной смеси
  
• 
  И в сыре
  
• 
  Кладем на сковороду.
  
• 
  Огонь лучше сделать чуть меньше среднего, чтобы панировка не подгорала. Жарим с двух сторон до красивой корочки.
  Перекладываем на тарелку. Отбивные в оригинальной панировке готовы.
  
• 
  Лучшим выбором на гарнир станет картофельное пюре или отварной рис. И имейте в виду, что отбивные, приготовленные по такому рецепту, очень калорийны и питательны.
  Приятного аппетита!