Отбивные можно готовить из любого мяса, но мне больше всего нравятся именно свиные. Можно брать любую часть: корейка, бекон и пр. Чтобы сделать блюдо более праздничным или просто разнообразить, предлагаю добавить грибы и сыр. Получается очень вкусно, хотя и готовить все просто. Готовить можно и на сковороде, но запеченные в духовке, отбивные получаться более нежные и сочные.
Ингредиенты:
- Свинина – 400 г
- Грибы свежие – 100 г
- Сыр твердый – 100 г
- Лук – 1 луковица
- Майонез – 2-3 ст.л. (не обязательно)
- Соль – по вкусу
Пошаговое приготовление рецепта с фото:
Мясо нарезаем на ломтики толщиной 1 см и отбиваем молотком с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.
Смазываем противень или другую форму для запекания и выкладываем в один слой. Если все не помещаются, то приготовьте в два захода.
