• Выпечка сладкая

Оладьи на кефире с яблоками

Рецепт с фото как приготовить пышные оладьи на кефире с яблоками

Оладьи на кефире с яблоками

• Очень удачный рецепт оладий с яблоками. Если в точности соблюсти пропорции ингредиентов, то оладушки получатся воздушными и пышными, а вкусная начинка из яблок придаст им особый вкус. Идеальный вариант для вкусного завтрака!
   

  
  Ингредиенты:
         Яблоко свежее – 1 шт.
         Мука – 1 стакан
         Яйца – 1 шт.
         Кефир– 250 мл
         Соль – 1 щепотка
         Сахар – 2 ст. ложки
  
  
  
  Как приготовить вкусные и пышные оладьи с яблоками на кефире пошагово с фото:
  В миску всыпать сахар, разбить яйцо и добавить соль.
  

• 
  Растереть смесь вилкой
  
• 
  Влить кефир, добавить соду, перемешать
  
• 
  И, подсыпая муку, замесить ложкой тесто. Соду уксусом не гасить. Она погасится в кефире.
  
• 
  Тесто по своей консистенции должно выглядеть, как густая сметана. Комочков в нем быть не должно. Муку желательно просеять, чтобы убедиться, что в ней нет личинок и жучков. А еще это обогатит ее кислородом и разрыхлит.
  
• 
  Яблоко порезать пластиками.
  
• 
  Тесто выложить на сковородку в разогретое растительное масло. На одну оладушку потребуется одна столовая ложка теста. Когда оладьи немного поднимутся положить на них по пластику яблока.
  
• 
  Сверху яблоки следует залить тестом. По половине столовой ложке на каждый пластик будет вполне достаточно.
  
• 
  Оладьи перевернуть на другую сторону.
  
• 
  Правильно приготовленные оладьи получаются пышными, с золотистой корочкой. Яблоки внутри них остаются целыми и ощущаются на вкус. Оладьи неплохо подать со сметаной. Со сгущенным молоком тоже вкусно.
  
• 
  Приятного аппетита!