• Блины

Блины с красной икрой на молоке

Рецепт с фото как приготовить и как завернуть блины с красной икрой на масленицу

Блины с красной икрой на молоке

1. Ну какая Масленица без блинов с икрой?! Тесто можно готовить любое: на молоке, кефире, простокваше и т.д., потому что с такой начинкой они просто не могут быть невкусными!
   
   Ингредиенты:

   • Молоко – 500 мл
   • Яйца – 2 шт.
   • Мука – 1,5 ст.
   • Сахар – 1 ст.л.
   • Соль – 0,5 ч.л.
   • Подсолнечное масло – 3 ст.л.

   
   Начинка:

   • Икра красная – 200 г

   
   
   Пошаговое приготовление блинов на молоке с красной икрой:
   Яйца с сахаром и солью взбиваем вилкой или венчиком.
   

2. 
   Вливаем 1 стакан молока и высыпаем всю муку. Получается густое тесто. При такой консистенции комочки будет размешивать легче. И вот когда их уже не будет, то вливаем оставшееся молоко и получаем жидкое тесто.
   
3. 
   Затем добавляем подсолнечное масло, чтобы можно было жарить на сухой сковороде, хотя для первого блинчика лучше сковороду немного смазать.
   
4. 
   Выпекаем золотистые тонкие блины.
   
5. 
   На центр каждого блинчика кладем немного красной икры.
   
6. 
   И заворачиваем вот таким треугольничком, чтобы икру было немного видно.
   А можно завернуть трубочкой и разрезать их на две половинки, чтобы на срезе было видно икру – так тоже будет красиво.
   
7. 
   Приятного аппетита!