• Котлеты

Котлеты из индейки и курицы

Не знаете что можно приготовить из фарша индейки? Пожарьте вкусные котлеты из индейки с курицей без хлеба по этому рецепту

Котлеты из индейки и курицы

• Базилик, входящий в рецепт, прекрасно сочетается с мясом и придает блюду неповторимый вкус и аромат. Поэтому я уже давно отказалась от традиционных котлетных приправ и в фарш добавляю исключительно свежемолотый перец и листики базилика.
   

  
  Ингредиенты:
         Фарш индейки — 200 г
         Фарш куриный — 200 г
         Лук репчатый — 1 шт
         Яйцо куриное — 1 шт
         Сухари — 50 г
         Соль по вкусу
         Базилик — 10 г
         Чеснок — 4 зубчика
         Масло растительное — 100 г
  
   

  Как пожарить котелты из индейки с курицей:
  Репчатый лук и листики базилика мелко режем и складываем в глубокую миску.
  

• 
  Мясо индюка и курицы перекручиваем на мясорубке. Добавляем к фаршу яйцо, растолченные сухари, выдавленный чеснок, солим и перчим по вкусу.
  
• 
  Чтобы котлеты не были сухими в фарш обязательно нужно добавить немного воды или молока. Все тщательно перемешиваем и даем котлетному фаршу настоятся в течении часа.
  
• 
  Сформировать котлеты и обвалять их в муке.
  
• 
  Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
  
• 
  Первые 2 минуты жарить необходимо на максимальном огне, чтобы сформировалась корочка и не вытекал сок. Затем огонь уменьшить и жарить до золотистой корочки.
  
• 
  Приятного аппетита!