Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель в домашних условиях

Пошаговый рецепт приготовления с фото лазаньи в домашних условиях с фаршем и соусом Бешамель

Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель в домашних условиях

•  

  Продукты для приготовления домашней лазаньи с соусом Бешамель и фаршем:
  
         Листы лазаньи – около 10шт.;
         Фарш (свинина + говядина) – 500г.;
         Молоко – 400мл.;
         Сливочное масло – 80г.;
         Паста томатная – 2-3 ст.л.;
         Морковь – 3-4 шт.;
         Лук – 1 шт. среднего размера;
         Мука – 2 ст.л.;
         Сыр твердых сортов – 50г.;
         Орех мускатный – ½ ч.л.;
         Соль, черный перец (по вкусу).
   

  
  Пошаговый классический  рецепт приготовления лазаньи с фаршем в домашних условиях:
  
  Лук порезать четвертинками колец и поставить обжариваться на растительном масле в сковороде
  

• 
  
  Когда лук обжарится добавить морковь, натертую на крупной терке
  
• 
  
  Всё пережарить и добавить фарш
  
• 
  Когда фарш с овощами будет готов, добавить томатную пасту
   
• 
  После чего еще 10-15 минут всё потушить
  
• 
  А теперь приступим к приготовлению соуса Бешамель для лазаньи.
  В кастрюлю вылить молоко
  
• 
  Добавить сливочное масло, нагреть, но не кипятить
  
• 
  В нагретое молоко добавить муку, соль, мускатный орех, всё быстро перемешать и вновь нагреть.
  
• 
  Соус бешамель готов.
  Далее, в смазанную растительным маслом форму для готовки налить несколько ложек соуса бешамель.
  
• 
  Сверху накрыть слоем лазаньи
  
• 
  На лазанью ровным слоем выложить часть начинки
  
• 
  Еще один слой лазаньи, соуса и очередной порции начинки
  
• 
  Третий слой лазаньи посыпать половиной тертого на мелкой терке сыра
  
• 
  Слои повторять, пока их не получится 5. Верхний слой посыпать второй половиной тертого сыра
  
• 
  Далее готовить лазанью 20-25 минут при температуре 200-220ºС.
  
• 
  Домашняя лазанья с фаршем и соусом бешамель готова.
  Приятного аппетита!
  
  
  
  
  
  
  Лазанья – традиционное итальянское блюдо, которое совсем недавно стало популярным и у нас. Любая итальянская хозяйка имеет свои секреты приготовления этого блюда, но есть и классическая лазанья, которую мы вам предлагаем в этом пошаговом рецепте с подробными фото. И хоть вы – не итальянская хозяюшка, но все-таки советуем обязательно приготовить лазанью с фаршем и молочным соусом бешамель в домашних условиях хоть раз.