• Вторые блюда

Паста с фаршем, грибами и сыром в томатном соусе

Рецепт с фото как вкусно приготовить итальянскую пасту с томатным соусом, фаршем, грибами и сыром пошагово

Паста с фаршем, грибами и сыром в томатном соусе

1. Спагетти и другие макаронные изделия пришли к нам с Италии, но правильно готовить мы научились их только недавно. В советское время домохозяйки варили их и заправляли маслом сливочным, как кашу, но сами итальянцы спагетти готовят только с соусом. Самый популярный соус – это томатный, но если мы добавим в него фарш, грибы и оливки, а сверху посыплем сыром, то выйдет настоящий шедевр! Вот такой рецепт второго блюда я и хочу вам предложить на этот раз. Пробуйте!

    

    

   Ингредиенты:

   • Фарш - 400 г
   • Лук – 2 шт.
   • Перец болгарский – 3 шт.
   • Перец полу горький – 2 шт.
   • Томатная паста – 3 ст л.
   • Помидоры – 2 шт. (или 2 ст.л. томатной пасты)
   • Грибы – 200 г
   • Сыр - 300 г
   • Оливки – 1 банка (не обязательно)
   • Чеснок – 1 головка

2.  

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Обжариваем фарш  на небольшом огне.

3. Нарезаем не крупно лук, добавляем лук к фаршу и продолжаем обжаривать.

4. Нарезаем грибы и отправляем в сковороду к фаршу с луком.

5. Кладем измельченный горький и сладкий болгарский перец. Обжариваем 1 минуту

6. Добавляем томатную пасту. Влейте 2/3 ст. воды, чтобы соус получился сочным, а не сухим.

7. Нарезаем оливки и помидоры. Если помидоров нету, то замените их полностью пастой. Всыпаем специи (орегано, соль, перец) и обжариваем все в сковороде пол минуты.

8. Затем кладем нарезанный укроп и чеснок. Оставляем томиться минут 5-7 на маленьком огне.

9. Тем временем отвариваем спагетти.

10. Выкладываем пасту на тарелку. Сверху поливаем фаршем с томатной подливкой и засыпаем тертым сыром. 

    Наша паста готова. 

11. Приятного аппетита!