Лапша яичная домашняя. Тесто
-
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Мука – сколько возьмет тесто
Как приготовить домашнюю лапшу пошагово:
В глубокую емкость вбиваем яйца и постепенно всыпаем муку, сколько возьмет тесто.
Солить не нужно, потому что после варки она все равно станет пресной.
-
-
Вымешиваем тугое эластичное тесто и заворачиваем его в пленку. Оставляем на 30 мин в тепле, чтобы выработалась клейковина.
-
-
Затем отщипываем кусочек и тонко его раскатываем на хорошо подпиленной мукой поверхности.
-
-
Притрушиваем мукой и сворачиваем в рулет, чтобы было удобнее нарезать.
-
-
Острым ножом нарезаем тесто на полоски.
-
-
Расправляем руками и сдуваем лишнюю муку.
Вот и все. Домашняя яичная лапша готова. Ее можно уже сразу варить или же оставить сушиться на сутки при комнатной температуре.
-
-
Приятного аппетита!
Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:
|
|
Оцените рецепт
|
Просмотров: 698 |
Социальные сети
|
|